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2024-10-17 08:52:18
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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單位內部食堂食品衛生許可證的辦理流程通常包括以下步驟：
選擇入駐監管的區縣并確定受理部門。
提交法人證明、組織機構代碼證等資料，申請預審。
受理部門開展預審，并反饋預審意見。
整改預審意見，提交正式申請及食堂設施設備資料。
受理部門組織現場檢查驗收。
通過現場檢查，取得食品經營許可證。
按要求公示經營許可證，接受監督檢查。
許可證有效期滿前，需要按程序進行換證。
需要注意的是，為了更好地方便食品經營主體的辦證需求，各地食品藥品監管部門在食品經營許可證的辦理流程和條件上也做出了一定的調整和優化，簡化辦證手續，提高辦證效率。例如，針對小微餐飲主體和食品銷售小商戶，各地積極推行“最多跑一次”改革，簡化辦證流程，提供“一站式”服務，引導和鼓勵食品經營主體依法合規經營。同時，各地食品藥品監管部門逐步推行食品經營許可證的電子化辦理服務，建立電子證照平臺，實現證照“一照一碼”“一照通辦”，方便食品經營主體進行證照查詢和使用，提高監管的精準度和便捷性。
單位食堂申請食品衛生許可證通常需要準備以下材料：
有固定經營場所，建筑面積和衛生條件符合要求。
有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備。
有營業用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。
從業人員持有健康證明，并進行崗前培訓。
生產流程規范，有質量安全控制和考核評價體系。
法人、主要負責人無違法記錄。
提交法人證明、組織機構代碼證等資料。
依據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，需要取得食品經營許可證的食品銷售單位和餐飲服務單位包括：食品生產經營單位、食品銷售單位、餐飲服務單位、食品添加劑生產經營單位等。對于餐飲服務單位來說，其取得食品經營許可證的條件主要包括：餐飲服務單位應當符合食品安全的基本要求，具備相應的場所、設施和設備；應當制定健全食品安全管理制度，明確食品安全管理人員，確保從業人員的健康狀況和食品安全知識的掌握；應當從合法合規的食品供應商處采購食品原料，嚴格控制食品安全風險。
內部食堂食品衛生許可證的審核標準主要包括以下方面：
集中用餐單位對本單位食品安全負總責，要以機關或者事業單位法人登記證、社會組織登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人，依法取得食品經營許可證，并按照規定配備食品安全管理人員。
要建立完善食堂承包經營準入、考核評價和退出機制。嚴格按照招投標程序統一組織招標，與承包經營企業簽訂合同（協議），明確雙方的權利和義務，合理確定合同（協議）期限。督促承包經營企業落實食品安全管理制度、履行食品安全責任，定期對食堂承包經營企業進行檢查、評估和考核，發現問題及時督促整改。
要加強承包經營合同（協議）約束，將落實食品安全主體責任不到位并多次發生食品安全事故（件）、發生重大食品安全事故等情形列入合同（協議）終止條款。對發生食品安全事故（件）、存在食品安全隱患且拒不整改或連續整改不到位的、違反食品安全法律法規的，應及時報告屬地市場監管和行業管理等部門。
承包經營企業對其承包經營食堂的食品安全工作全面負責，主動接受集中用餐單位的管理。要建立健全食品安全管理制度和食品安全管理機構，嚴格按照許可項目，依照法律法規、食品安全標準和合同（協議）約定進行經營，確保食堂食品安全。
承包經營企業要依法依規配備配齊食品安全總監、食品安全員，結合實際明確崗位職責，落實“日管控、周排查、月調度”制度要求，同集中用餐單位食品安全管理人員共同開展食堂食品安全日常管理。
承包經營企業經營條件發生變化，不再符合食品安全要求的，應當立即整改；有發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品經營活動，并及時向集中用餐單位和所在地市場監管部門報告。
審核標準旨在確保內部食堂符合食品安全的各項要求，保障用餐人員的健康。
關于內部食堂食品衛生許可證的有效期，但一般來說，許可證有效期滿前，需要按程序進行換證。具體的有效期和換證流程可能因地區和相關政策的不同而有所差異。
以下情況可能導致內部食堂食品衛生許可證被吊銷：
未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。
集中用餐單位落實食品安全責任不到位，多次發生食品安全事故（件）、發生重大食品安全事故等情形。
承包經營企業存在違法違規行為，違反法律、行政法規，性質惡劣、情節嚴重、社會危害較大，受到較重行政處罰的，市場監管部門要依法列入嚴重違法失信名單，通過國家企業信用信息公示系統公示，實施相應管理措施。被列入嚴重違法失信名單的企業，不得承包集中用餐單位食堂。構成犯罪的，移送司法機關嚴肅處理。
需要強調的是，食品經營單位應嚴格遵守食品安全相關法律法規，確保食品衛生許可證的合法有效使用。
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