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2024-10-16 09:12:16
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申請企業應為鹽業主管部門已頒發《食鹽定點生產企業證書》（以下簡稱《證書》），并具備《食品安全法》第三十三條和《食品生產許可管理辦法》第十二條規定條件的食鹽定點生產企業。具體來說，《食品安全法》第三十三條規定了食品生產經營應當符合的食品安全標準，包括具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準；使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；法律、法規規定的其他要求。《食品生產許可管理辦法》第十二條規定了申請食品生產許可應當符合的條件，包括具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律、法規規定的其他條件。
食品生產許可的辦理流程主要依據《食品生產許可管理辦法》等相關規定。申請人需要準備好相關的申請材料，包括食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程、食品生產主要設備、設施清單、專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度等。然后，向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提出申請。市場監督管理部門會對申請材料進行審查，包括完整性和規范性的審查。如果申請材料齊全、符合法定形式，市場監督管理部門會組織現場核查。現場核查主要是對申請人的生產場所、設備設施、工藝流程、人員管理、管理制度等方面進行實地檢查，以確保其符合食品安全的要求。如果現場核查通過，市場監督管理部門會作出準予許可的決定，并頒發食品生產許可證；如果現場核查不通過或者申請材料不符合要求，市場監督管理部門會作出不予許可的決定，并告知申請人理由。整個辦理流程自受理申請之日起一般不超過20個工作日，因特殊原因需要延長的，經本行政機關負責人批準，可以延長10個工作日。
申請食鹽生產許可證，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交下列材料：
食品生產許可申請書；
營業執照復印件；
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程；
食品生產主要設備、設施清單；
專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。
食鹽的食品生產許可由省、自治區、直轄市市場監督管理部門負責。
為加強食鹽質量安全監督管理，保證食鹽質量安全，根據《食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食鹽質量安全監督管理辦法》的規定，總局決定對食鹽定點生產企業核發食品生產許可證。《食品生產許可管理辦法》為規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規制定。該辦法規定了食品生產許可的申請、受理、審查、發證、查詢等流程和條件，以及食品生產許可的分類、變更、注銷等事項。
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