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2024-10-16 09:11:50
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銷售河粉是否需要食品經營許可證,需要根據具體情況來判斷。根據相關規定,以下情形不需要取得食品經營許可:
銷售食用農產品
僅銷售預包裝食品
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品
已經取得食品生產許可的食品生產者,在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形
除上述情形外,還開展其他食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后,增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可;取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可,增加預包裝食品銷售的,不需要另行備案。
河粉不屬于食用農產品,也不屬于僅銷售預包裝食品的范疇。如果您只是單純銷售河粉,通常是需要食品經營許可證的。但如果您是已經取得食品生產許可的食品生產者,在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的河粉,則可能不需要食品經營許可證。
申請食品經營許可,應當符合下列條件:
具有與經營的河粉品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的河粉品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規規定的其他條件。
申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
國家食品藥品監督管理總局令第 17 號《食品經營許可管理辦法》已經國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過,自 2015 年 10 月 1 日起施行。該辦法對食品經營許可活動進行了規范,加強了食品經營安全監督管理,落實了食品安全主體責任,保障了食品安全。
對于河粉銷售,需要符合食品經營許可證的相關規定和要求。例如,在場所、設備、人員、制度等方面達到相應的標準,以確保河粉銷售過程中的食品安全。
食品經營許可證按照經營主體的業態不同,可以劃分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂這三類。
食品銷售經營者包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。經營者主要是銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等,不涉及食品的加工和制作,大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。
餐飲服務經營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲,以及普通餐飲等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務,為消費者提供堂食或者外賣等。
對于食品銷售的企業(不含現制現售),不需要實地核驗,一般資料齊全 10 個工作日內即可領取食品經營許可證,對于餐飲服務企業(包含現制現售、自制飲品),需要實地核驗,一般需要 10 - 20 個工作日可以領取營業執照。
特別注意:餐飲服務企業在進行裝修之前,先讓工商所對裝修圖紙進行審查,確認無誤后方可進行裝修,不然工商局不審批通過損失很大。食品經營許可證上海目前基本都是在工商所辦理,食品銷售企業需要提供貨架、室內環境、門頭招牌等,其他的相關細則要求,在辦理之前最好跟工商所確認下,
無證銷售河粉屬于違法行為。根據相關法律法規,可能會面臨以下法律后果:
可能會受到行政處罰,包括罰款、責令停止經營等。
如果因無證銷售河粉導致食品安全事故,還可能需要承擔相應的民事賠償責任,甚至刑事責任。
例如,廣州市質監局規定,從 2008 年 7 月 1 日起,廣州市所有河粉生產企業必須獲得食品生產許可證 (QS 證)才能生產,銷售的河粉必須有 QS 標志。如果違反這一規定,就會受到相應的處罰。
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