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2024-10-16 09:11:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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粽子生產需要生產許可證。依據相關法律法規，在中華人民共和國境內從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。
相關法規依據：
市場監管總局發布的《食品生產許可審查通則（2022版）》明確了食品生產許可的相關規定。
對粽子的生產加工過程有詳細的要求和規范。
《食品生產許可管理辦法》規定了食品生產許可的基本原則和要求。
辦理粽子生產許可證的流程如下：
準備申請材料，包括食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備、設施清單、進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。如果是委托他人辦理，還需提供授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請材料。
相關部門對申請材料進行審核，符合要求的予以受理，不符合要求的一次性告知需要補正的內容。
受理后，相關部門會進行現場核查，對生產場所、設備設施、工藝流程、人員管理等方面進行檢查。
根據審核和核查結果，做出是否頒發許可證的決定。
辦理流程依據：
明確了生產設備布局和工藝流程的要求。
詳細說明了申請食品生產許可所需提交的材料。
規定了申請和受理的相關程序。
申請粽子生產許可證通常需要滿足以下條件：
企業必須先行取得營業執照等合法主體資格。
具備與生產的粽子品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的粽子相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
申請條件依據：
對特定情況下重新申請食品生產許可的條件進行了規定。
對粽子生產加工過程中的各項要求進行了說明。
以下是一些粽子生產企業有無許可證的案例：
有許可證的企業：能夠按照相關標準和規范進行生產，保證產品質量和安全，從而贏得市場和消費者的信任。
無許可證的企業：
如山東省市場監督管理局對粽子食品的監督抽檢中，發現1批次樣品初檢不合格，檢出了食品添加劑超范圍使用問題。
湖北省武漢市中百倉儲超市有限公司萬科嘉園店銷售的標稱武漢吳太百豐食品有限公司生產的紅豆粽，糖精鈉不符合標準規定。
市場監管部門對粽子生產許可證的監管要求主要包括以下方面：
依據《食品生產許可審查通則（2022版）》等法律法規、規章和食品安全國家標準，對食品生產許可和變更許可、延續許可等進行審查。
審查包括申請材料審查和現場核查，確保企業符合生產許可的要求。
對企業的生產場所、設備設施、工藝流程、人員管理、食品安全管理制度等方面進行嚴格監管。
監管要求依據：
明確了食品生產許可審查的總則和相關要求。
對粽子生產加工過程的規范進行了說明。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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