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2024-10-16 09:09:33
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辦理早教食堂衛生許可證需要經過以下流程:
了解相關法律法規:企業需要熟悉《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全生產許可管理辦法》等法律法規,明確辦理要求。
準備申請材料:包括企業基本信息,如企業名稱、法定代表人、注冊地址等;生產、經營場所的衛生條件,包括場地布局、硬件設備、環境衛生等;食品生產加工工藝流程,包括原料收購、生產加工、成品包裝等;員工健康狀況和從業經歷,包括體檢報告、職業培訓證書等;產品質量安全控制措施,包括原料檢驗、生產過程監控、產品抽檢等;企業質量追溯體系和應急預案等。
登錄衛生部門官網,下載并填寫申請表格。
將準備好的材料提交給所在地的衛生部門。
申請受理:提交申請材料后,管理部門會進行初步審核,符合要求的予以受理。
現場檢查:管理部門會安排專業人員對食堂進行現場檢查,核實衛生條件是否符合要求。
審批決定:根據現場檢查情況,管理部門會做出審批決定,符合要求的頒發衛生許可證,不符合要求的需要整改。
證件領取:審批通過后,申請人可到當地管理部門領取衛生許可證。
申請早教食堂衛生許可證需要具備以下基本條件:
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
辦理早教食堂衛生許可證通常需要準備以下材料:
申請書,內容應包括申請人的情況、所開食堂的名稱、建筑面積、廚房設備、廚余處理措施、食品原料的及審查、食品安全控制措施、衛生管理措施等。
申請人社會保障號或者身份證復印件。
食品經營許可證(限街邊攤、小攤小販)。
廚房間圖紙。
廚房設備合格證明。
燃氣煤氣使用許可證。
潔凈衣審查證明。
工商行政管理部門簽發的食品經營執照復印件。
衛生檢驗報告。
食品加工制品消毒處理報告。
食品經營場所環境衛生情況檢查報告。
衛生許可證申請書(加蓋學校公章)。
學校食堂房屋產權證復印件或學校房屋使用說明(加蓋學校公章)。
食品衛生責任書。
審核早教食堂衛生許可證主要依據以下標準:
食堂應當保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
食堂的設施設備布局應當合理,應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
目前暫無明確針對早教食堂衛生許可證有效期的特定規定。但一般來說,食品藥品監督管理部門根據相關規定,準予變更《餐飲服務許可證》記載內容或者準予辦理變更手續的,頒發新的《餐飲服務許可證》,原《餐飲服務許可證》證號和有效期限不變。
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