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2024-10-16 09:07:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的便利店，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。法律依據：國家市場監督管理總局令（第 78 號）規定，食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。同時，《食品經營許可管理辦法》（自 2015 年 10 月 1 日起施行）也明確，在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。
如果便利店未取得食品經營許可證而從事食品銷售活動，將面臨法律責任。根據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，將由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品，并可能處以罰款等處罰。
便利店食品經營許可證的辦理流程一般包括以下步驟：
確定經營類型和范圍：明確便利店的經營類型，如食品銷售、餐飲服務等，并確定具體的經營范圍。
準備申請材料：根據經營類型和范圍，準備相應的申請材料。這包括但不限于食品經營許可證申請表、營業執照復印件、經營者的身份證原件及復印件、經營場所的使用證明、食品安全管理制度等。
提交申請并等待審核：將準備好的申請材料提交給所在地的食品藥品監督管理部門。管理部門將對申請材料進行審核，并可能進行現場檢查，以確保便利店的設施、衛生條件等符合法律法規的要求。
現場核查和審批：部分地區會對便利店進行現場核查，確保其符合食品衛生和安全的要求。之后，由相關部門進行審批。
領取食品經營許可證：如果審核通過，便利店將獲得食品經營許可證。
辦理食品經營許可證時，便利店需要滿足《中華人民共和國食品安全法》第三十三條規定的條件，包括具備與生產經營的食品品種、數量相適應的場所、設備、專業人員和規章制度等，以確保食品安全。具體來說，申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。申請時需要提交食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄等制度。
各地在便利店食品經營許可證的政策方面存在一定差異。例如，商務部等 13 部門聯合印發的《關于推動品牌連鎖便利店加快發展的指導意見》中，對便利店發展的政策措施進行了明確和細化。不同地區對于食品經營許可的審查細則、審批層級、業態類別、簡單制售、散裝熟食銷售等方面的規定也可能有所不同。以天津市為例，其對食品經營許可審查的風險管控、許可要求、新規制定、審批權限、業態類別、簡單制售、散裝熟食、禁止項目、承包經營、現場核查等方面都有詳細且具有地方特色的規定。
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