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2024-10-15 08:52:04
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理蛋糕店外包裝生產許可證通常需要以下步驟：
申請與受理：申請單位或個人根據所申請的項目，向市衛生局衛生監督管理衛生許可受理處領取申請表，填寫后連同相關資料提交至市衛生局進行審查與受理。
審查與決定：市衛生局衛生監督局衛生許可受理處在收到衛生行政許可申請后，進行申請登記、受理審查，并在規定時間內作出是否受理的決定。
許可證的頒發：經過審查合格后，市衛生局將頒發糕點生產許可證給企業，許可證上應注明獲證產品名稱、生產地址、許可證號碼等信息。
在辦理過程中，申請單位或個人應按要求準備相關資料，并確保所提交的資料真實、完整、準確。辦理生產許可證是糕點生產企業合法從事生產活動的必要條件，也是保障食品安全和質量的重要措施。
申請蛋糕店外包裝生產許可證，通常需要滿足以下條件：
生產場所：
糕點生產企業除必須具備必備的生產環境外，還應具備以下條件：廠房與設施必須根據工藝流程合理布局，并便于衛生管理和清洗、消毒。并具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。
糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間，應為封閉式，室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施，并設有冷藏柜。生產發酵類產品的須設發酵間（或設施）。
用糕點進行再加工的生產企業必須具備冷加工車間。
生產設備：
糕點生產企業必須具備下列生產設備：調粉設備（如和面機、打蛋機）；成型設施（如月餅成型機、桃酥機、蛋糕成型機、酥皮機、印模等）；熟制設備（如烤爐、油炸鍋、蒸鍋）；包裝設施（如包裝機）。
生產發酵類產品還應具備發酵設施（如發酵箱、醒發箱）。用糕點進行再加工的生產企業必須具備相應的生產設備。
人員要求：
制度要求：
設備布局和工藝流程：
與蛋糕店外包裝生產許可證相關的法規主要包括：
《食品生產許可管理辦法》（24號公布）：明確了在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用本辦法。食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。
糕點生產許可證審查細則：對糕點生產許可證的發證產品范圍、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源、產品相關標準、原輔材料的有關要求、必備的出廠檢驗設備、檢驗項目、抽樣方法等方面進行了詳細規定。
目前暫未獲取到具體的成功辦理蛋糕店外包裝生產許可證的詳細案例。但在食品經營許可管理方面，有一些相關的政策變化和規定，例如：
國家市場監管總局公布的《食品經營許可管理辦法(征求意見稿)》公開征求意見的公告，其中包括簡化食品經營許可申請、壓縮辦理時限、細化許可類目、加大超范圍經營等處罰力度等9大變化。
根據《食品安全法》，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、
蛋糕店外包裝生產許可證的審核要點主要包括以下方面：
書面審查：
現場核查（部分情況可不進行）：
僅申請預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品）、食品經營管理等經營項目，從事網絡食品銷售、食品自動售貨銷售，以及食品經營許可變更、延續、補辦等不改變經營場所、設備設施和布局的，可不進行現場核查。
對于需要現場核查的情況，重點核查經營場所的衛生條件、設備設施、布局流程等是否符合要求，例如食品經營場所和食品貯存場所不得設在易受到污染的區域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上。
食品安全管理制度：
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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