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2024-10-15 08:51:44
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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白酒行業的主管部門包括國家發改委、國家質量監督檢驗檢疫總局及地方各級人民政府相應的職能部門等。中國酒業協會白酒分會和中國食品工業協會白酒專業委員會是白酒行業的自律組織。需要注意的是，隨著時間的推移和政策的調整，具體的主管部門可能會有所變化
為規范指導白酒生產許可工作，加強白酒質量安全監管，市場監管總局組織起草了相關審查細則并征求意見。各設區市質量技術監督局（以下簡稱市局）負責除白酒、食用酒精產品之外的其他山東濰坊白酒生產許可證申請的受理工作，省局負責審批發證工作
申請白酒生產許可證需要具備相應的技術能力、設備設施、管理制度等條件。白酒生產許可證的管理涉及多個部門的協同工作。白酒行業的主管部門包括國家發改委、國家質量監督檢驗檢疫總局及地方各級人民政府相應的職能部門等
實施食品生產許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質原料加入糖化發酵劑（糖質原料無須糖化劑），經固態、半固態或液態發酵、蒸餾、貯存、勾調而制成的產品。白酒生產許可證的管理歸屬部門會根據不同的情況和政策有所調整
白酒行業的主管部門包括國家發改委、國家質量監督檢驗檢疫總局及地方各級人民政府相應的職能部門等。同時，市場監管總局在白酒生產許可的規范和管理方面發揮著重要作用
補充信息
白酒生產許可審查細則的發展
市場監管總局不斷完善白酒生產許可審查細則，《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》并向社會公開征求意見。
對《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》公開征求意見的情況進行了說明
白酒生產許可證管理的重點環節
白酒生產許可證的管理涵蓋了從原料采購到成品銷售的多個環節，包括原料處理、配料、蒸煮、糖化發酵、蒸餾、貯存、勾調、灌裝等基本生產流程，以及配料、發酵、貯存、勾調等關鍵控制環節
容易出現的質量安全問題包括感官質量缺陷、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛生指標超標如甲醇、雜醇油超標等，這些都是管理的重點方面
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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