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2024-10-15 08:51:02
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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以下是水果不用食品經營許可證的相關規定：
國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》明確指出，下列情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品
僅銷售預包裝食品
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。
僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案
一般情況下，以下水果銷售無需食品經營許可證：
銷售新鮮的、未經加工的水果，如常見的蘋果、香蕉、橙子等，被視為銷售食用農產品，不需要取得食品生產經營許可
但如果水果經過了加工，比如切割、包裝等，尤其是當加工過程中可能改變其原始狀態或增加食品安全風險時，則可能需要辦理食品經營許可證。如果銷售的是水果制品，如果汁、果醬、脫水蔬菜等，這些產品通常被視為加工食品，因此需要辦理食品經營許可證
水果經營許可證豁免的條件主要包括：
水果無證經營可能面臨以下法律風險：
依據《食品經營許可管理辦法》第 11 條規定，申請食品經營許可，應當符合下列條件：（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（五）法律、法規規定的其他條件
從事無證經營的，由查處部門依照相關法律、法規的規定予以處罰。從事無照經營的，由工商行政管理部門依照相關法律、行政法規的規定予以處罰。法律、行政法規對無照經營的處罰沒有明確規定的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處 1 萬元以下的罰款
明知屬于無照經營而為經營者提供經營場所，或者提供運輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，可以處 5000 元以下的罰款
任何單位或者個人從事無證無照經營的，由查處部門記入信用記錄，并依照相關法律、法規的規定予以公示
妨害查處部門查處無證無照經營，構成違反治安管理行為的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規定予以處罰
查處部門及其工作人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，對負有責任的領導人員和直接責任人員依法給予處分
違反本辦法規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任
目前暫未獲取到國內外水果經營許可證政策對比的詳細、準確且全面的相關信息。對于水果經營許可證的規定是在不斷完善和調整的，以適應市場發展和保障食品安全。
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