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2024-10-15 08:50:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營店鋪應具備合法的經營主體資格,如營業執照或者其他主體資格證明文件。店鋪的選址應符合相關規定,不得位于法律法規禁止從事食品經營的區域。同時,店鋪的經營活動應符合國家和地方的食品安全標準和相關法律法規。
目前成都對于食品經營許可證辦理的店鋪面積沒有統一的嚴格規定,但不同類型和經營范圍的食品經營可能會有相應的差異。例如,利用自動設備從事食品經營的,需要提交每臺設備的具體放置地點等材料。對于一些特殊的食品經營類別,可能會根據其經營特點和風險評估來考慮面積等因素。
店鋪的衛生條件至關重要。經營場所選址、布局及衛生設施的設置應符合相關法律、法規、規章、標準及規范性文件的規定。公共場所經營者應當按照衛生標準、規范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質等進行衛生檢測。申請銷售散裝熟食制品的,除符合相關規定外,申請時還應當提交與掛鉤生產單位的合作協議(合同),提交生產單位的《食品生產許可證》復印件。
店鋪應配備符合食品經營要求的設施設備,如儲存設備、加工設備、消毒設備、冷藏設備等。對于利用自動設備從事食品經營的,應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
從事食品經營的人員應具備相應的健康證明,確保其身體健康狀況符合食品從業要求。同時,相關人員應了解食品安全知識和相關法律法規,具備保障食品安全的能力和意識。
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