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2024-10-14 09:23:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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白酒生產許可證的辦理難度因多種因素而異。從整體趨勢來看，過去白酒生產許可證的辦理難度較大，尤其是對于小廠而言，辦理成功率極低。但近年來，情況有所改善，辦理的限制逐漸放寬，難度相對降低。
政策調整的影響：過去，白酒行業受到較多限制，辦理許可證的門檻較高。例如，在《產業結構調整指導目錄（2011年本）（修正）》中，白酒生產屬于限制性產業。但隨著政策的變化，如《產業結構調整指導目錄（2019年本）》白酒不再是國家限制性產業，這為辦理許可證創造了相對寬松的政策環境。
企業自身條件的重要性：盡管政策有所放寬，但企業自身的條件仍然是決定辦理難度的關鍵因素。申請白酒生產許可的企業應當具備與生產規模、品種、產量相適應的生產場所、設備設施，原則上應具備從制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾調、灌裝等完整的生產工藝（外購酒曲生產白酒企業可不要求制曲車間與制曲工藝）。如果企業在這些方面能夠達到要求，辦理的難度會相對降低；反之，如果企業在資質、生產規模、專業技術人員、生產場所和設備設施等方面存在不足，辦理難度就會較大。
地區差異：在一些地區，可能對白酒生產許可證的審批較為嚴格，而在其他地區可能相對寬松。例如，在貴州除了茅臺鎮以外，也有人成功辦理了小作坊白酒生產許可證，且辦理難度不大。現在小廠只要資質齊備，辦理成功率可以達到50%以上。
辦理白酒生產許可證需要滿足一系列條件，主要包括以下方面：
企業資質：企業必須是獨立法人單位，具備合法的經營資格。
注冊資金：生產白酒、啤酒的企業注冊資金要達到200萬元以上；而對于生產其他酒（包括進口酒分裝）的企業，注冊資金要求為100萬元以上。
專業技術人員：企業需要擁有至少5名具有中級以上職稱的專業技術人員，這些人員將在白酒的生產和管理過程中發揮重要作用。
生產場所：企業需要具備與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫，以確保白酒生產的順利進行。
生產工藝：原則上應具備從制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾調、灌裝等完整的生產工藝（外購酒曲生產白酒企業可不要求制曲車間與制曲工藝）。
白酒生產許可證的辦理流程大致如下：
前置審批：企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料。
填寫申請：持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類（特種）生產許可證申請審批表”（一式兩份），企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料。
提交審核：將填寫完整的申請材料提交給相關部門進行審核。
曾被炒至高價的白酒生產許可證：白酒生產許可證，企業具備白酒生產資質的第一道門檻，曾被炒至668萬元一張的許可證，至今成交價仍要翻10倍以上。但隨著審批權限全面下放到市一級，政策環境發生了變化。
溫州西山酒業有限公司無證生產白酒被罰：浙江省溫州市市場監管局查處溫州西山酒業有限公司無證生產白酒和虛假白酒標簽的違法行為，并作出罰沒 萬元的行政處罰。
質量安全問題：在白酒生產過程中，容易出現感官質量缺陷（如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等問題。為避免這些問題，企業應嚴格把控生產流程中的關鍵控制環節，如配料、發酵、貯存和勾調環節。
現場審核問題：白酒生產許可檢查和日常監督檢查包括材料審查和現場核查兩部分，現場核查對審查員的學歷、工作經驗、專業性和技巧性均有較高要求，審查員須通過專業培訓考核合格后才能上崗。企業應提前了解現場核查的要求和標準，做好充分準備。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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