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2024-10-11 09:33:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在中華人民共和國境內從事餐飲服務活動，原則上飯店是必須依法取得食品經營許可的。這是為了規范餐飲服務許可工作，加強餐飲服務監督管理，維護正常的餐飲服務秩序，保護消費者健康。依據相關法律法規，如《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等，餐飲服務實行許可制度，餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務許可管理的范圍。需要注意的是，以下情形不需要取得食品經營許可：銷售食用農產品；僅銷售預包裝食品；醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品；已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品；法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
開飯店如果沒有食品許可證，將面臨嚴重的法律后果。根據《食品安全法》第八十四條的規定，無證照從事食品經營活動的，由工商行政管理部門沒收違法所得、違法經營的食品和用于違法經營的工具、設備等物品。違法經營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。開飯店未辦理食品許可證將面臨嚴重的法律后果，包括但不限于沒收違法所得和物品、罰款等。因此，建議在開飯店前務必按照規定辦理相關許可證，以確保合法經營。
申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件（營業執照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
食品經營許可證辦理流程是，先向縣級的食品安全監督管理部門提出申請，然后提交相關材料，再由食品安全監督管理部門審核，并可以進行現場核查；最后符合條件的，發給許可證，不符合條件的，書面說明理由。如在網上銷售飲料、堅果等預包裝食品辦理預包裝食品經營許可證即可；如果是稱重銷售的食品（無論有無包裝）都應該辦理散裝類的食品經營許可證；如果是銷售保健食品例如：鐵皮石斛、人參等商品，則應該辦理特殊食品類的食品經營許可證，如果是線上線下同時經營，也需要根據具體經營情況辦理相應的許可證。
申請人向食品藥品監督管理部門提出餐飲服務許可申請應當具備以下基本條件：
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
以下幾種情形的飯店不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品的飯店。
僅銷售預包裝食品的飯店。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品的飯店。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品的飯店。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
需要注意的是，僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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