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食品經營許可證包含哪幾種

內容摘要：食品經營許可證的種類食品經營許可證的種類主要依據經營主體業態和經營項目的不同進行劃分。其目的是為了更精準地管理食品經營活動，保障食...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品經營許可證的種類主要依據經營主體業態和經營項目的不同進行劃分。其目的是為了更精準地管理食品經營活動，保障食品安全。

食品銷售經營者：包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品自動售貨銷售商、網絡食品銷售商等。主要從事食品的銷售業務，如預包裝食品、散裝食品、特殊食品等的銷售。
- 例如，一家大型超市通常會申請食品銷售經營者許可證，以便銷售各類食品，包括含冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品的預包裝食品。
餐飲服務經營者：涵蓋普通餐飲（特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲）、中央廚房、集體用餐配送單位等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務，為消費者提供堂食或者外賣等。
- 像一家中型餐廳，就需要辦理餐飲服務經營者許可證，以合法經營熱食類、冷食類等食品制售業務。
單位食堂：包括學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂等。主要為特定單位的人員提供餐飲服務。

食品經營許可證的分類在不同行業也有所差異。例如在食品銷售行業，根據銷售的食品種類和方式不同，許可證的要求和重點也不同。對于通過網絡銷售食品的經營者，需要滿足特定的網絡經營要求和食品安全保障措施。

在餐飲服務行業，不同規模和類型的餐飲服務提供者，如中央廚房和集體用餐配送單位，其許可證的審批標準和監管重點也存在區別。

食品經營許可證按照經營主體的業態不同，可分為以下三類：

食品銷售經營者
- 預包裝食品銷售：包括含冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品的銷售。
- 散裝食品銷售：有含冷藏冷凍食品、含熟食制品以及不含冷藏冷凍食品等不同情況的銷售。
- 特殊食品銷售：如保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品等的銷售。
- 其他類食品銷售。
餐飲服務經營者
- 熱食類食品制售。
- 冷食類食品制售。
- 生食類食品制售。
- 糕點類食品制售。
- 自制飲品制售。
- 其他類食品制售。
單位食堂
- 學生食堂。
- 托幼機構食堂。
- 職工食堂。
- 工地食堂。
- 其他食堂。