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2024-10-11 09:32:31
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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粉絲生產許可證是指從事粉絲生產活動的企業依法需要取得的一種許可證明。它是為了規范粉絲生產活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全而設立的。粉絲屬于淀粉制品，根據相關法律法規，從事粉絲生產必須獲得食品生產許可證。獲得粉絲生產許可證是食品生產企業的基本要求，也是確保粉絲質量和安全的重要保障。
要辦理營業執照。
然后，選擇合適的生產廠房，廠房面積一般要在 500 平方米左右。由于有晾曬場，廠區周圍不能有粉塵飛揚和污染源，要遠離農田，周圍不能有化工廠。
接下來是廠房的裝修，要按照粉絲的具體生產工藝進行。若直接以食用淀粉為原料，其基本生產流程為：和漿、成型、冷卻、干燥、包裝等流程。對廠房進行功能間的劃分，做出隔斷，為防止產品交叉污染，還應有物料傳遞口。裝修廠房時材料應選用無毒無害、無揮發性氣味易于清潔打掃的材質。
之后要購買生產設備和檢驗設備。粉絲生產必備的生產設備有：和漿設備、成型設備、冷凍室、晾曬場或烘房、包裝機等。檢驗設備則要根據所依據的具體的標準要求的指標和出廠檢驗項目選擇購買。
確定食品生產安全管理人員和技術人員，這些人員的選擇主要是依據其對粉絲生產工藝的熟悉以及各崗位所要求的職責來選定，產品做出廠檢驗也需要化驗員，化驗員必須有國家認可的檢驗工證。
編寫和實施質量管理制度。根據粉絲具體的生產工藝結合公司實際來編寫質量管理手冊和公司相關的規章制度，并要組織相關的培訓，車間員工上崗前也要進行個人衛生和良好生產操作規范的培訓，培訓考試合格后才可上崗。
申請人按照要求準備好申請材料以及生產現場所要求準備的事項就可向所在地縣級以上食品藥品監督管理部門提出食品生產許可申請。應當提交的申請材料有：食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、食品生產加工場所各功能區間平面圖、工藝設備布局圖、生產工藝流程圖、主要設備設施清單、食品安全管理制度目錄及其法律法規規定的其他材料。
審查部門在收到申請材料之日起 3 個工作日內組成核查組采取核查現場、查閱文件、核對材料等現場核查。
審核老師會根據現場實際核查得出總分，總得分率達到要求且無 0 分項則判定為通過；有 0 分項且總得分率未達到要求則判定為未通過。
通過現場審核的要在一個月內將老師提出的整改項拍照發給老師和日常監督管理部門，審查合格后就可辦理生產許可證。
需要注意的是，所提供的手續、資料要與現場實際相符合，不得出現材料與實際現場不一致現象。根據所在地市食品藥品監督管理部門的不同要求，必要的還需要提供環境測評報告、土地證明或租賃合同等證件。
加強食品生產監督管理，保障食品安全，逐步完善了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規。規定在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。
同時，國家市場監督管理總局對《食品生產許可分類目錄》進行修訂并公布。自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生產許可證》中“食品生產許可品種明細表”按照新修訂《食品生產許可分類》執行。
還有《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例實施辦法》等相關法規對生產許可證的管理進行規范。
選擇符合要求的生產廠房，面積一般在 500 平方米左右，廠區周圍環境要符合規定，遠離污染 農田等。
按照粉絲生產工藝裝修廠房，選用合適的裝修材料。
合理布局生產設備，購買必備的生產設備如和漿設備、成型設備、冷凍室、晾曬場或烘房、包裝機等，同時根據標準要求購置檢驗設備。
確定具備相應能力和資質的食品生產安全管理人員、技術人員和化驗員。
編寫并實施完善的質量管理制度，包括質量管理手冊和公司相關規章制度，并組織相關培訓。
需要注意的是，不同地區的具體要求可能會有所差異，具體情況還需根據當地相關部門的規定執行。
食品生產許可證的有效期為 5 年。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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