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2024-10-11 09:32:05
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：現在上外賣需要衛生許可證。
辦理外賣衛生許可證一般需要以下步驟：
確認是否滿足申請條件：檢查自身店鋪是否符合申請衛生許可證的條件，包括具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、儲存等場所，保持該場所清潔、無毒、無害無污染；具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或設施，有相應的消毒、更衣、采光、照明、通風、防塵、防腐、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備和措施；有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止加工食品和直接入口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物；法律法規規定的其它條件。
準備申請材料：通常包括食品經營許可證申請書、工商營業執照復印件、法定代表人的身份證明和復印件、餐廳設備布局圖和食品經營操作流程圖、企業食品安全管理制度等。由于各地政務事項改革進度不一，需要提交的資料也可能會有所不同。所以有所疑問的話，可直接撥打當地工商局電話進行詢問。
選擇申請方式：與營業執照相同，有網上申請與現場申請辦理兩種途徑。網上申請需要登錄本省的政務服務網，在服務事項中選擇“食品經營許可證核發”——在線申辦，依照網站提示，填寫申請信息。完成填寫后，工作人員會對申請人提交的材料進行預受理，申請人到政務服務中心綜合受理窗口提交紙質申請材料，相關部門進行形式審查。現場申請則是申請人直接到政務服務中心綜合受理窗口提交申請材料，相關部門進行形式審查。
接受現場核查：在相關部門完成材料初審之后，工作人員會到店進行現場核查。現場核查通過之后，才能順利拿到經營許可證。如果現場核查不通過，申請人需要根據意見進行整改，并提交整改報告（1個月內），再等待行政部門審批。再次核查會比較麻煩，所以大家盡量在核查前就做好充分的準備。
領取食品經營許可證：通過審批后領取許可證。
外賣平臺對衛生許可證有嚴格要求。根據相關規定，入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。網絡餐飲服務第三方平臺提供者需要履行建立食品安全相關制度、設置專門的食品安全管理機構、配備專職食品安全管理人員、審查登記并公示入網餐飲服務提供者的許可信息、如實記錄網絡訂餐的訂單信息、對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測等義務。網絡餐飲服務第三方平臺和入網餐飲服務提供者要加強對送餐人員的食品安全培訓和管理，結合各地實際推廣應用“食安封簽”等措施，督促送餐人員保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器。委托送餐單位送餐的，入網餐飲服務提供者要敦促送餐單位加強對送餐人員的管理。
辦理外賣衛生許可證需要滿足以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、儲存等場所，保持該場所清潔、無毒、無害無污染。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或設施，有相應的消毒、更衣、采光、照明、通風、防塵、防腐、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備和措施。
有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止加工食品和直接入口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
法律法規規定的其它條件。
有許多沒有衛生許可證而上外賣的負面案例。例如，在對復旦周邊104家外賣店鋪的調查中發現，只有26家在大堂醒目處張貼了營業執照和餐飲服務許可證，有3家只張貼了營業執照，還有部分店鋪未張貼相關證件，甚至存在實際地址與登記地址不符的情況。這表明，部分外賣店鋪存在違規經營的現象，未取得相關許可證就開展外賣業務。
為確保外賣店鋪符合衛生許可證標準，需要做到以下幾點：
嚴格遵守相關法律法規和標準，如GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》，該標準對餐飲服務的各個環節都提出了明確的衛生要求。
增強責任意識，落實落細主體責任，深入理解食品安全的重要性，多些自覺和主動。外賣店鋪經營者要遵守法律、法規和有關規定，提高思想覺悟。
有關部門要加強監管，包括加強食安檢查的力度和頻率，在日常走訪過程中查找漏洞，認真履職盡責，不放過每一處可疑的餐飲店鋪。同時，外賣平臺對于線上店鋪的資質要求需要嚴格把關，配合有關部門的工作。
外賣店鋪應嚴格按照餐飲行業相關標準來要求自己，具備應有的證照資質，達到一般餐廳廚房應達到的衛生標準，不能因為店面小等原因游離于監管之外。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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