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2024-10-10 10:33:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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腐竹生產需要辦理生產許可證。根據相關規定，腐竹屬于豆制品類別，其生產應符合國家對于食品生產的一系列要求和標準。
例如，《市場監管總局關于公布工業產品生產許可證實施通則及實施細則的公告》指出，為貫徹落實相關政策，市場監管總局對工業產品生產許可證實施通則及各工業產品生產許可證實施細則進行了全面修訂。
豆制品生產許可證審查細則明確，在生產許可證上應注明獲證產品名稱和申證單元名稱，即發酵性豆制品、非發酵性豆制品。腐竹生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為2501。
腐竹生產許可證的辦理流程大致如下：
準備申請材料，包括企業營業執照、生產場所布局圖、生產工藝流程圖、質量管理文件等。
向當地市場監督管理部門提出申請，并提交準備好的材料。
市場監督管理部門對申請材料進行初步審查，如材料不齊全或不符合要求，會通知申請人補充或修改。
材料審查通過后，相關部門會安排現場審查，對生產場所、設備、人員、管理制度等進行實地檢查。
現場審查合格后，經過審批環節，頒發生產許可證。
需要注意的是，具體的辦理流程可能因地區而異，建議在辦理前咨詢當地相關部門。
申請腐竹生產許可證，通常需要滿足以下條件：
具有與生產的腐竹品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的腐竹品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉。
不同地區對腐竹生產許可證的要求可能會有所差異。
例如，江蘇省標準化研究院發現高安腐竹的生產過程中有兩個獨特的地方，一是大豆清選、提皮加工環節存在人工干預；二是腐竹生產對溫度要求嚴格。為此，生產環節很難找到有效的控制點，最終選定包裝作為溯源控制點。
為保障腐竹生產的質量和安全，各地市場監管部門采取了多種監管措施：
市市場監管局多舉措助推腐竹產業發展，包括制定腐竹產品標準、加強食品生產安全監管、培育腐竹品牌等。
江西贛州市贛縣區市場監管局對腐竹生產企業和加工小作坊開展日常監督檢查和專項檢查，組織抽檢，確保產品抽檢合格率，并提高企業食品安全管理人員在“贛溯源”監管平臺的年度監督抽考、自主考試覆蓋率和通過率。
桂平市質監局創新腐竹行業監管模式，全面推進腐竹生產監督工作。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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