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2024-10-10 10:32:22
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產酒類需要取得相關許可證。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百五十條規定，酒類商品屬于食品。目前在市場上銷售的瓶裝酒為預包裝食品，廠家生產的散裝酒作為散裝食品，在食品銷售環節都是作為普通食品接受監管。
企業取得生產許可證，除必須具備國家有關工業產品許可證管理法規規定的條件外，還應具備以下條件：
達到規定的生產規模。
生產條件和產品符合國家食品衛生法律、法規規定的要求。
糧食消耗符合國家規定的指標。
生產酒藥、麥曲、麩曲、酒母以及培菌、制酒、酒母的原料，投產前必須經過檢驗或篩選處理，不合格者不準投入生產。如使用的原輔材料為實施食品生產許可證管理的產品，應選用獲得食品生產許可證企業生產的產品。
以下是一些未取得許可證生產酒的處罰案例：
西山酒業公司無證生產白酒被罰千萬元。
劉某某未取得營業執照、食品生產許可證生產食品被處罰。
溫州西山酒業有限公司無證生產白酒和虛假白酒標簽被罰沒 萬元。
克拉瑪依玖虹水泥有限公司未按規定申請取得生產許可證而擅自生產列入目錄的水泥被罰款 萬元、沒收違法所得 萬元。
澳新葡萄酒有限公司被罰370萬余元，未取得食品生產許可從事葡萄酒生產經營。
在一些穆斯林國家，通常沒有許可證不能生產酒。雖然，穆斯林不允許在國內釀造、銷售或飲用酒精，但非穆斯林的少數民族根據個人的經濟地位，可以申請酒精許可證。通常，該國的非穆斯林每月可飲用5瓶烈酒或100瓶啤酒的量。
在阿布扎比和迪拜這些聯合酋長國，外國人士可以憑申請到的酒類許可證買酒。
一般而言，白酒生產許可證的辦理條件是比較嚴格的，比較難辦，但是許多地方推出了區域性的食品生產加工小作坊登記證，具體可以咨詢當地市場監督管理局（也叫知識產權局，以前的工商局）。
常見的情況如：
執法人員檢查發現店鋪僅有營業執照，并沒有取得食品經營許可證，沒有銷售散裝酒的資質，屬于無證經營。
執法人員對店內銷售的自泡酒進行檢查，發現在酒的外包裝上僅有酒的品名，而泡制原料、泡制日期、基酒生產日期、基酒生產銷售等信息缺失。
獲取生產酒的許可證需要遵循一定的流程和要求：
企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料。
持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類（特種）生產許可證申請審批表”（一式兩份）。企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料。
申請白酒生產許可的企業應當具備與生產規模、品種、產量相適應的生產場所、設備設施，原則上應具備從制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾調、灌裝等完整的生產工藝（外購酒曲生產白酒企業可不要求制曲車間與制曲工藝）。
公眾還可通過以下途徑和方式對相關細則提出意見：
，在首頁“互動”欄目中的“征集調查”提出意見。
通過電子郵件發送至zhishichu@ ，郵件主題請注明“白酒生產許可審查細則公開征求意見”。
通過信函郵寄至北京市西城區展覽路北露園1號市場監管總局食品生產司（郵政編碼：100037），并在信封上注明“白酒生產許可審查細則公開征求意見”字樣。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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