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2024-10-10 10:30:49
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理堅果禮盒生產許可證一般需要經過以下流程：
準備階段
了解相關法規和標準：熟悉《中華人民共和國食品安全法》、《炒貨食品及堅果制品生產許可證審查細則（2006 版）》等相關法律法規和標準，明確辦理要求和規范。
確定生產范圍和產品類別：明確堅果禮盒中包含的具體堅果種類和加工方式，如烘炒、油炸、其他類等。
制定生產計劃和質量控制方案：包括生產工藝、設備選型、原材料采購、質量檢測等方面。
申請階段
填寫食品生產許可申請書：如實填寫企業基本信息、生產工藝、產品品種等內容。
提交申請材料：向所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備設施清單、進貨查驗記錄等保證食品安全的規章制度等材料。
受理階段
材料審核：相關部門對提交的申請材料進行審核。
材料補正：如申請材料不齊全或不符合要求，會通知企業進行補正。
受理或不予受理：審核通過的予以受理，不符合條件的不予受理并說明理由。
現場核查階段
安排核查：相關部門組織核查人員對企業的生產場所、設備設施、人員管理、質量控制等方面進行現場核查。
整改完善：如現場核查發現問題，企業需要在規定時間內進行整改。
審批發證階段
綜合評審：結合申請材料和現場核查情況進行綜合評審。
頒發證書：符合條件的頒發堅果禮盒生產許可證。
辦理堅果禮盒生產許可證需要滿足以下條件：
生產場所
具備必備的生產環境，有與生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫和檢驗室。
按生產工藝先后次序和產品特點，將各工序分開設置，防止前后工序相互交叉污染。
生產區應設置原料處理間、半成品處理（加工）間和獨立的包裝間。
包裝間使用前后均應徹底清洗、消毒，防止食品受到污染和異物帶入。
生產設備
清理設備，如篩選、去雜設備等。
熟制（滅菌）設備，如蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相應設備。
裹衣設備或粉碎設備或混合設備（有此類工藝要求的）。
包裝設備，如封口、生產日期標注、計量稱重等設備。
人員要求
企業負責人應了解食品安全相關法律法規和標準。
質量管理人員應具備相應的食品安全管理知識和經驗。
生產操作人員應經過食品安全知識培訓，具備相應的操作技能。
質量控制
建立完善的進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
具備必備的出廠檢驗設備，如天平、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡、微生物培養箱、圓篩（應符合相應要求，生產固、液兩相產品的企業必備）等。
能夠按照相關標準和規定進行產品檢驗。
辦理堅果禮盒生產許可證通常需要準備以下材料：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，還需提供授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。（省一級受理辦證）
食品添加劑生產許可申請還需提供食品添加劑生產加工場所及其周圍環境平面圖和生產加工各功能區間布局平面圖、食品添加劑生產主要設備、設施清單及布局圖、食品添加劑安全自查、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄等保證食品添加劑安全的規章制度。
與堅果禮盒生產許可證辦理相關的法規主要包括：
《中華人民共和國食品安全法》：對食品生產經營活動進行了全面規范，包括生產許可證的辦理、食品安全標準、生產經營過程控制等方面。
《炒貨食品及堅果制品生產許可證審查細則（2006 版）》：詳細規定了炒貨食品及堅果制品生產許可證的發證產品范圍、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源、產品相關標準、抽樣方法等內容。
《國家市場監督管理總局令（第 78 號） 食品經營許可和備案管理辦法》：對食品經營許可和備案的相關管理要求進行了規定。
辦理堅果禮盒生產許可證的機構通常是申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門。具體的辦理流程和要求可能因地區而異，建議在辦理前咨詢當地相關部門，以確保申請順利進行。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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