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2024-10-10 10:30:48
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在家辦理私房烘焙食品經營許可證，如果是居民住房，按常規無法辦理營業執照和食品經營許可證，這種情況下可以去當地市場監管局申請辦理食品攤販登記卡或者流動攤販登記證來合法經營私房工作室。
若房屋為商住兩用性質，則可按以下流程辦理：
營業執照辦理
網報材料準備：提供公司名稱（全稱）、注冊資金、法人和監事的手機號、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片、財務負責人手機號、郵箱、身份證正反面照片以及經營范圍等公司網報材料。
地址材料準備（網報預審通過后）：準備產調原件（一個月有效期）、房產證復印件（每頁需產權人蓋章）、樓層平面圖（產權人蓋章）、租賃合同原件等地址材料。
實名認證與領證：材料通過后，下載《登記注冊身份證》進行實名認證，之后就可以拿到營業執照，接著進行刻章、銀行開戶、稅務登記等步驟。
食品經營許可證辦理
場地裝修平面圖紙審核：拿到營業執照后開始辦理食品經營許可證。提供場地裝修平面圖紙給食藥監老師審核，若有烘焙、蛋糕裱花、冷食等項目，需要在圖紙上詳細繪制出3個不同的專間（如烘焙操作區、裱花專間等）及場地的布局。專間有諸多要求，例如裱花專間（5平米以上）要有紫外線燈、溫度計、空調、2個水池；烘焙操作區需要2個以上水池；如有自制飲品需要與烘焙區域分開，自制飲品區需要兩個水池且水池裝凈水設備等。
現場檢查：預約食藥監老師來現場檢查，檢查內容包括現場與圖紙是否保持一致、場地是否干凈整潔等。
審批與領證：場檢通過后，遞交申請材料，然后經審批部門審批通過且食藥監領導簽字后，就可以領取食品經營許可證正本、副本和公示牌，貼好復印件和健康證后即可營業。
另外，辦理健康證也是重要的一環。辦理健康證一般是在當地的疾病預防控制中心或者衛生局、當地公立醫院等地申請辦理，需要帶上身份證和兩張一寸照片，每人大概需要花費100元左右的體檢費，并且要根據店里實際的工作人數來辦理相應的健康證。健康證有效期一年，每年到期都需要重新辦理，且辦理營業執照和食品經營許可證時也會用到健康證。
營業執照所需材料
公司網報材料方面：公司名稱（全稱）、注冊資金、法人、監事、財務負責人的相關信息（包括手機號、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片等）以及經營范圍等信息。
地址材料方面（網報預審通過后）：產調原件（一個月有效期）、房產證復印件（每頁需產權人蓋章）、樓層平面圖（產權人蓋章）、租賃合同原件（如果是租房）；自家房子則需帶上房產證原件以及復印件。另外，還需要申請人的一寸免冠照片兩張、申請人的身份證以及身份證復印件、申請人的健康證及復印件。
食品經營許可證所需材料
房屋性質條件
場地相關條件
整體布局方面：要有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，烘焙操作區、裱花專間等不同功能區要合理布局，防止交叉污染。
專間要求方面（針對有烘焙、裱花等情況）：
裱花專間要達到一定標準，面積5平米以上，有紫外線燈、溫度計、空調、2個水池，且只允許做蛋糕，墻壁需貼瓷磚和吊頂，要有冰箱、空調、紫外線殺菌燈、滅蠅燈、消毒柜、出貨窗口等，并且要與其他烘焙類產品制作區域分開。
烘焙操作區需要2個以上水池；如有自制飲品需要與烘焙區域分開，自制飲品區需要兩個水池，水池裝凈水設備等。
設備設施方面：具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。例如，每個水池下面可能需要裝凈水設備，要有獨立空調等。
人員與制度方面
人員要求：有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員。并且所有從事餐飲服務行業的人員必須持有健康證才能上崗，健康證需在當地的疾病預防控制中心或者衛生局、當地公立醫院等地辦理，辦理時需帶上身份證和兩張一寸照片，每人大概花費100元左右，且要根據實際工作人數辦理，有效期為一年，每年需重新辦理。
制度要求：有保證食品安全的規章制度，如食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度目錄清單。
健康證費用
營業執照辦理費用
食品經營許可證辦理費用
根據《食品經營許可和備案管理辦法》，但需要注意的是，食品經營者應當在許可證有效期內合法經營。如果食品經營許可證過了有效期，根據《食品安全法》第一百二十二條規定，未取得食品生產經營許可即從事相關活動的，由縣級以上政府食品安全監督管理部門沒收違法所得等，并根據貨值金額的不同，處以相應的罰款。所以經營者要關注許可證有效期，在到期前按照規定辦理續期等相關手續。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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