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2024-10-10 10:30:20
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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實施食品生產許可證管理的糕點產品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經調制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。包括烘烤類糕點（酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類）、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點等。需要注意的是，不同類型的糕點在生產工藝和要求上可能會有所差異。
糕點生產企業必須具備下列生產設備：
調粉設備（如和面機、打蛋機）；
成型設施（如月餅成型機、桃酥機、蛋糕成型機、酥皮機、印模等）；
熟制設備（如烤爐、油炸鍋、蒸鍋等）；
包裝設施（如包裝機）。
這些設備的配置和使用應符合相關食品安全標準和規定，以確保糕點的衛生安全和生產質量。
申請單位或個人根據所申請的項目，向市衛生局衛生監督管理衛生許可受理處領取申請表，填寫后連同相關資料提交至市衛生局進行審查與受理。在提交申請時，務必確保所填寫的信息真實、準確、完整，并按照要求準備齊全相關資料。
市衛生局衛生監督局衛生許可受理處在收到衛生行政許可申請后，進行申請登記、受理審查，并在規定時間內作出是否受理的決定。
審查過程通常會對申請單位的生產環境、設備、人員、管理制度等方面進行全面評估，以確保其符合糕點生產的相關要求。
經過審查合格后，市衛生局將頒發糕點生產許可證給企業，許可證上應注明獲證產品名稱、生產地址、許可證號碼等信息。
獲得許可證后，企業應嚴格按照許可證上的規定進行生產經營活動，不得擅自變更生產范圍和生產條件。
食品生產許可的申請材料符合《辦法》第十三條和第十四條的要求；食品添加劑生產許可的申請材料符合《辦法》第十六條的要求。申請材料符合法定形式和填寫要求，紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。
食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但存在一些不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品等。
實施食品生產許可證管理的糕點產品是以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經調制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品。包括多種類型，如烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅等。不同類型的糕點在原料、工藝和口感上有所不同。
在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅）。糕點生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為：2401。
對28大類食品中的糕點、豆制品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品實施食品質量安全市場準入。
本文介紹了糕點產品的定義、生產流程、質量標準、生產資源、生產環境、生產管理等方面的要求，以及糕點生產許可證的申請、審查、發放、變更、注銷等程序。適用于糕點生產企業和申請人的參考。
本辦法規定了食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監督檢查等程序和條件，以及食品安全主體責任和義務。適用于在中國境內從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經營者，以及食品展銷會的舉辦者。
實施食品生產許可證管理的糕點產品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經調制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。包括烘烤類糕點（酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類）等多種類型。
食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但存在一些不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品等。
糕點生產企業必須具備調粉設備（如和面機、打蛋機）、成型設施（如月餅成型機、桃酥機、蛋糕成型機、酥皮機、印模等）等生產設備。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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