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2024-10-10 10:29:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理一類食品經營許可證通常需要以下步驟：
準備申請材料，包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
向申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交申請材料。
相關部門對申請材料進行審核，若材料存在可以當場更正的錯誤，允許申請人當場更正。
審核通過后，相關部門會進行現場核查，主要檢查場所環境、設備設施、工藝流程等是否符合食品安全要求。
現場核查通過后，申請人領取《準予許可通知書》，并在規定時間內領取《食品經營許可證》。
辦理一類食品經營許可證需要準備以下材料：
食品經營許可申請表，由申請主體的法人的數字證書簽字，營業執照主體公司的電子簽名。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
法定代表人（負責人）的身份證明復印件。
經營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經營相適應的經營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單，如食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。
與食品經營相適應的經營場所使用證明，包括自有房產提交房屋產權證復印件；租賃房屋提交租賃協議復印件以及出租方的房屋產權證復印件；有關房屋未取得房屋產權證的，屬于城鎮房屋的，提交房地產管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證復印件；屬非城鎮房屋的，提交當地政府規定的相關證明；出租方為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業執照復印件。
負責人及食品安全管理人員的身份證明，食品安全管理人員是指企業內部專職或兼職的食品質量安全負責人；個體工商戶的食品安全專業技術工作和食品安全管理工作由業主承擔。
與食品經營相適應的經營設備、工具清單，如預包裝食品經營者應具備相應的貨架等設備；散裝食品經營者應具備相應的防塵、防蠅等設備；冷藏食品經營者應具備冷藏箱（柜）等設施。
與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件，包括食品經營設施空間布局圖；操作流程：審驗供貨商的經營資格，驗明產品合格的證明文件和產品標識---清點、檢查產品，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、、進貨日期等內容---上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品---銷售食品。問題食品退市召回登記報告（架下單獨封存）。
經營領域食品質量責任書、食品安全經營承諾書，一式兩份，監管單位和食品經營者各存一份，由雙方簽名蓋章（手印）。
委托辦理的，應當提供委托書及委托代理人身份證明。
省級以上工商局規定應提交的其他資料。
注：申請人帶一寸照片兩張到政務大廳或者轄區工商所領取《健康檢查表》，到防疫站體檢，體檢合格后，攜帶體檢合格證明方可辦理食品經營許可證。
辦理一類食品經營許可證需要符合以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
在辦理一類食品經營許可證時，需要注意以下事項：
申請人應當如實向縣級以上地方市場監督管理部門提交有關材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。
食品經營者從事網絡經營的，外設倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向學校、托幼機構供餐的，應當在開展相關經營活動之日起十個工作日內向所在地縣級以上地方市場監督管理部門報告。所在地縣級以上地方市場監督管理部門應當在食品經營許可和備案管理信息平臺記錄報告情況。
食品經營者從事解凍、簡單加熱、沖調、組合、擺盤、洗切等食品安全風險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區域等審查內容。從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風險食品制售的不適用前款規定。
辦理一類食品經營許可證的相關政策法規主要包括：
《食品經營許可和備案管理辦法》，該辦法對食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監督檢查工作進行了規定。
《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，為食品經營許可和備案活動提供了法律依據和規范。
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