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2024-10-09 08:47:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般來說，商店經營食品是否需要許可證不能一概而論。根據相關規定，以下情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品
僅銷售預包裝食品
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形
除上述情形外，如果商店還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
食品經營許可證的辦理有著明確的要求和規定。本辦法規定了食品經營許可和備案的申請、受理、審查、決定等程序，以及食品經營者的食品安全責任和監督管理措施。食品經營者應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，取得食品經營許可或者進行備案，并遵守食品安全法規。
申請食品經營許可，應當符合下列條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
法律、法規規定的其他條件
申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
食品經營許可申請書
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件
食品經營許可證按照經營主體的業態不同，可以劃分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂這三類。常見需要辦理食品經營許可證的商店包括：
實體店食品銷售：指通過柜臺、貨架等銷售食品的業務類別。而經營模式主要是零售，如便利店、食雜店、雜貨店、冷藏食品店等
食品經營許可證類型主要分為：預包裝食品（最廣泛）、散裝食品、特殊食品、餐飲服務等四類。如在網上銷售飲料、堅果等預包裝食品辦理預包裝食品經營許可證即可；如果是稱重銷售的食品（無論有無包裝）都應該辦理散裝類的食品經營許可證；如果是銷售保健食品例如：鐵皮石斛、人參等商品，則應該辦理特殊食品類的食品經營許可證，如果是線上銷售自制蛋糕，那應該是辦理餐飲服務類的食品經營許可證
沒有食品經營許可證經營商店將會面臨嚴厲的處罰。沒有食品經營許可證的處罰方式是，罰款五萬元至十萬元，或根據貨值金額進行計算。沒有食品經營許可證處罰不交罰款的后果是，由行政機關向法院申請強制執行。
根據《食品安全法》第八十四條的規定，無證照從事食品經營活動的，由工商行政管理部門沒收違法所得、違法經營的食品和用于違法經營的工具、設備等物品，違法經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處兩千元以上五萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下的罰款。
辦理食品經營許可證需要按照一定的流程和準備相關資料。當領取到營業執照后，準備辦理食品經營許可證，需要準備以下資料：
對于食品銷售的企業（不含現制現售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證，對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業執照。特別注意：餐飲服務企業在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。
食品經營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業需要提供貨架、室內環境、門頭招牌等，其他的相關細則要求，在辦理之前最好跟工商所確認下，
辦理流程如下：
完成實名認證和賬號升級
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辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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