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2024-10-09 08:46:49
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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經過分割、冷凍（速凍）、包裝等簡單加工的牛羊肉，該類產品仍為農產品，對該類農產品不實施食品生產許可管理。但如果對牛羊肉進行了進一步的加工，如腌制、調味、熟化等工藝，就需要辦理食品生產許可證。
辦理食品生產許可證的條件通常包括以下方面：
生產場所：應符合相關衛生標準和要求，具備與生產規模相適應的空間和設施。
設備設施：擁有完善的生產設備、檢驗設備等，以確保產品質量和安全。
人員要求：相關從業人員應具備健康證明，熟悉食品安全知識和生產操作流程。
管理制度：建立健全的食品安全管理制度，包括進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、食品安全自查等。
取得申請資格：只有取得營業執照等合法主體資格，才可以申請食品生產許可證。
選擇申請類別：明確要申請的牛羊肉加工產品所屬的具體類別。
準備申請材料：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
滿足申請條件：確保生產場所、設備設施、人員、管理制度等方面符合要求。
遞交申請材料：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請材料。
通過材料審核：相關部門對提交的材料進行審核。
獲得食品生產許可證：審核通過后，頒發食品生產許可證。
通過現場核查：部分情況下，可能需要進行現場核查，以確保實際生產情況與申請材料相符。
《肉制品生產許可審查細則（2023 版）》規定，為了加強肉制品生產許可審查工作，依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》及相關食品安全國家標準等規定制定了該細則。細則適用于肉制品生產許可審查工作，應結合《食品生產許可審查通則》使用。所稱肉制品，是指以畜、禽產品為主要原料，經腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、發酵、調制等工藝加工制作的產品。包括熱加工熟肉制品、發酵肉制品、預制調理肉制品、腌臘肉制品和可食用動物腸衣。熱加工熟肉制品，是指以畜、禽產品為主要原料，經醬、鹵、熏、燒、烤、蒸、煮、炸等工藝加工制作的熟肉制品。
未取得食品生產許可證從事牛羊肉加工生產經營活動，將依據《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規進行處罰。可能包括沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等；還可能面臨罰款等處罰。例如，寧夏新瑤獨一爪食品有限公司未取得食品生產許可證擅自從事預制調理肉制品生產加工活動，被相關部門依法處理。
目前暫未獲取到具體的成功辦理牛羊肉加工食品生產許可證的詳細案例信息。但需要提醒的是，辦理食品生產許可證是保障食品安全和合法經營的重要步驟，企業應嚴格按照相關法律法規和流程進行申請和辦理。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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