全部服務
好順佳集團
2024-10-09 08:46:16
5072
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
二級醫院食堂應具備合法的經營資質，包括取得相應的食品經營許可證等相關證件。同時，食堂的運營應符合醫院的整體管理要求和醫療服務的特點。在食品安全管理方面，要有明確的責任制度，確保食品的采購、儲存、加工、配送等環節都有專人負責，且各環節的操作流程應規范、科學。食堂還應具備應對突發食品安全事件的應急預案和處理能力。
食品衛生規范
應遵循國家相關的食品安全標準，如 GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》。在食品加工過程中，要確保原料新鮮，加工生熟分開，食品燒熟煮透。
“放心醫院食堂”建設標準
若采用承包經營方式，醫療機構應委托持有本市《食品經營許可證》（含餐飲服務許可證）和《工商營業執照》，且無食品安全不良信用記錄的單位承包經營食堂。實施規范的食品安全管理制度，包括但不限于食品原料采購的索證索票、餐具的嚴格清洗消毒、備餐間的規范操作與衛生管理等。食堂負責人、食品安全管理人員和食品從業人員需經食品安全考核合格后上崗，并持有有效的健康證明。食品加工制作及供餐時段應有食品安全管理人員在崗開展現場管理。采取送餐車進行送餐的醫療機構，要符合送餐距離、時間、保溫設施、分裝要求、車輛和餐盒消毒、送餐員健康證以及分餐區域衛生等方面的要求。
醫師要求
營養醫師應當具有臨床執業醫師資格，并通過臨床營養專業教育或經過臨床營養專業培訓并考核合格，負責全面營養診療工作。
技師要求
營養技師一般要求醫學大專以上學歷，有營養相關教育背景。從業之后，可以考取衛計委和各醫院認可的全國衛生專業技術資格證書——“營養（士、師、中級）”，也可以考取中國營養學會的“注冊營養技師”證書。
護士要求
營養護士的崗位需求不明顯，一般比例不超過 20%。
廚師與配餐員要求
營養廚師應持有廚師證，并經過本省衛生行政部門或行業組織的營養廚師崗位培訓，或有明確書面證據證明該廚師具備了營養廚師的崗位技能。營養配餐員可從現有配餐員中進行選拔，結合所在醫院的工作特性進行專項培訓和考核。
基本設施設備
應配備給氧裝置、呼吸機、電動吸引器、自動洗胃機、心電圖機、心臟除顫器、心電監護儀、多功能搶救床、萬能手術床、無影燈、麻醉機、胃鏡、婦科檢查床、沖洗車、萬能產床、產程監護儀、嬰兒保溫箱、裂隙燈、牙科治療椅、渦輪機、牙鉆機、銀汞攪拌機、顯微鏡、電冰箱、恒溫箱、分析天平、X光 機、離心機等基本設備。
食堂分區與設施
食堂應合理分區，包括清潔操作間（區）、準清潔操作間（區）等，并配備相應的設施設備，如餐具清洗消毒和食品庫房等設施。
審批權限
除三級醫院、三級婦幼保健院、急救中心、急救站、臨床檢驗中心、中外合資合作醫療機構、港澳臺獨資醫療機構外，舉辦其他醫療機構的，衛生健康行政部門不再核發《設置醫療機構批準書》，僅在執業登記時發放《醫療機構執業許可證》。醫學檢驗實驗室、病理診斷中心、醫學影像診斷中心、血液透析中心、安寧療護中心的設置審批權限，由省、自治區、直轄市衛生計生行政部門規定；其他醫療機構的設置，由縣級衛生計生行政部門負責審批。
審批程序
個人和單位申請開辦醫院（含專科醫院），按審批權限規定向市衛生局（醫政處）或所在地區衛生局提交設置申請書。受理后 30 日內根據《醫療機構基本標準》審核作出批準或不批準的決定。對予以批準的申請者由市、區衛生局核發《設置醫療機構批準書》。
醫療機構管理條例實施細則
衛生防疫、國境衛生檢疫、醫學科研和教學等機構在本機構業務范圍之外開展診療活動以及美容服務機構開展醫療美容業務的，必須依據條例及本細則，申請設置相應類別的醫療機構。中國人民解放軍和中國人民武裝警察部隊編制外的醫療機構，由地方衛生計生行政部門按照條例和本細則管理。醫療機構依法從事診療活動受法律保護。衛生計生行政部門依法獨立行使監督管理職權，不受任何單位和個人干涉。
營養健康食堂建設指南
建設營養健康食堂，應當達到以下基本要求：取得《食品經營許可證》；連續 3 年未發生食品安全事故，連續 2 年未受過食品安全相關的行政處罰；配備有資質的專（兼）職營養指導人員；開展形式多樣的營養健康知識宣傳活動，營造營養健康氛圍；設立“營養健康角”，擺放測量身高、體重、血壓等的設備和工具，并定期維護；張貼自測自評方法。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：二樓可以辦食品許可證嗎
下一篇：二級安防資質承接工程 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
