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2024-10-08 15:06:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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鮮切肉類生產需要生產資質。根據相關規定，肉制品生產許可審查有著嚴格的要求。例如，行政規范性文件《肉制品生產許可審查細則（2023版）》14次局務會議修訂通過并施行。同時，《食品生產許可審查通則（2022版）》也對食品生產許可管理進行了規范。
鮮切肉類生產有著明確的法律要求。企業應通過危害分析方法明確生產過程中的食品安全關鍵環節，制定產品配方、工藝規程等工藝文件，并設立相應的控制措施。采用分切方式生產肉制品的，要求企業在制度中明確待分切肉制品管理、標簽標識、工藝控制和衛生控制等要求。
鮮切肉類生產資質的辦理流程如下：
食品生產許可的申請材料符合《辦法》第十三條和第十四條的要求；食品添加劑生產許可的申請材料符合《辦法》第十六條的要求。
申請材料符合法定形式和填寫要求，紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。
鮮切肉類行業有著嚴格的準入標準。一般來說，肉類國際貿易應遵循世界貿易組織框架下的SPS規則，即動物飼料安全管理、動物福利、動物疫病管理、人畜共患病控制、農獸藥殘留控制、污染物和微生物管理等措施均要符合進口國家或地區食品安全和動物疫病控制法律法規要求，確保肉類產品從農場到餐桌整個食品鏈安全。同時，如《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等。
對未列入《食品生產許可分類目錄》和無審查細則的食品品種，縣級以上地方市場監督管理部門應當依據《辦法》和本通則的相關要求，結合類似食品的審查細則和產品執行標準制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品除外），實施食品生產許可審查。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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