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餐飲衛生許可證相關規定

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-08 15:06:36

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內容摘要:餐飲衛生許可證的辦理條件辦理餐飲衛生許可證需要滿足以下條件:場所基本設施符合衛生要求,包括但不限于廚房布局合理、通風良好、排水通暢...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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餐飲衛生許可證的辦理條件

辦理餐飲衛生許可證需要滿足以下條件:

  • 場所基本設施符合衛生要求,包括但不限于廚房布局合理、通風良好、排水通暢、有相應的消毒設施等。

  • 從業人員經健康檢查和培訓合格,確保其具備從事餐飲服務工作的健康狀況和相關知識技能。

  • 衛生制度健全,應當提供的資料齊全,如衛生管理制度、從業人員健康證明等。

  • 星級飯店(賓館)應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構,食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。

餐飲衛生許可證的有效期規定

餐飲衛生許可證的有效期規定因地區和具體政策可能有所不同。一般來說,如果擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目,或者《餐飲服務許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務的,按未取得《餐飲服務許可證》查處。

餐飲衛生許可證的監督管理要求

  • 餐飲服務分類許可的審查規范由國家食品藥品監督管理局制定。

  • 《餐飲服務許可證》受理和審批的許可機關由各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定。

  • 食品藥品監督管理部門實施餐飲服務許可應當符合法律、法規和規章規定的權限、范圍、條件與程序,遵循公開、公平、公正、便民原則。

  • 食品藥品監督管理部門應當建立餐飲服務許可信息和檔案管理制度,定期公告取得或者注銷餐飲服務許可的餐飲服務提供者名錄。

  • 食品藥品監督管理部門應當加強對實施餐飲服務許可的監督檢查。

  • 任何單位和個人有權舉報餐飲服務許可實施過程中的違法行為,食品藥品監督管理部門應當及時核實、處理。

違反餐飲衛生許可證規定的處罰措施

  • 被吊銷《餐飲服務許可證》的單位,其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內不得從事餐飲服務管理工作。

  • 未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動,或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動,將受到相應處罰。

  • 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格等,將由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,將面臨五千元以上五萬元以下的罰款。情節嚴重的,甚至可能被責令停產停業,直至吊銷許可證。

餐飲衛生許可證的審批流程

辦理餐飲衛生許可證的流程通常包括以下步驟:

  1. 申請人填寫相應的申請表,到受理窗口遞交食品衛生許可證申請書。

  2. 提交辦理食品衛生許可證所需的材料,如衛生管理制度、從業人員健康證明等。

  3. 相關部門進行審批,審批過程中可能會對餐飲場所進行實地檢查。

  4. 審批通過后,許可證下發給申請人。各級食品藥品監管部門要切實落實對餐飲企業的監管責任,進一步規范食品經營許可證審批和發放行為,依法依規依標準進行事前審查,編制服務指南,制定內部審查細則,優化審批流程,縮短審批時限,實行辦理。

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