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2024-10-08 15:06:02
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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釀酒作坊的生產許可證問題與地域有很大關系。有的地方政策寬松，有的地方政策嚴格。目前，釀酒作坊可以辦理的生產許可證主要是“食品加工小作坊生產許可證”（部分省份有叫“食品生產加工小作坊登記證”“食品小作坊登記證”等）。而規模化的酒廠辦理的證件叫“食品生產許可證”，但由于政策原因，目前國家在絕大部分情況下不再批復此證，不過也有部分地區例外，如重慶、廣西、海南等省份的部分地區有學員能夠辦理到。需要注意的是，釀酒作坊的生產許可證規定因地區而異。
一般來說，辦理釀酒作坊生產許可證的流程如下：
到當地政府的行政服務中心，找到市場監督管理局（食品藥品監督管理局）的窗口，或者直接到市場監督管理部門（食品藥品監督管理部門）。然后，填寫申請書，并提交相關資料，包括營業執照、經營場所產權證明或租賃合同、釀酒坊的平面圖、負責人的身份證復印件、加工人員的健康證、生產設備和原料的清單、相關的食品安全管理制度等。各地規定的資料可能略有差異，但基本上都包含這些。提交資料后的 15 個工作日，監管部門會到現場去核查，條件符合要求就會頒發《食品加工小作坊生產許可證（登記證）》。
查詢釀酒作坊是否有生產許可證，可以通過以下途徑：
前往當地市場監督管理部門進行咨詢和查詢。
利用國家市場監督管理總局政務服務平臺進行相關查詢。
政府會嚴厲打擊無證生產的釀酒作坊。一旦發現違法違規行為，將按照相關法律法規的規定嚴肅處理。例如，產品質量檢驗機構、認證機構偽造檢驗結果或者出具虛假證明的，責令改正，對單位處五萬元以上十萬元以下的罰款，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元以下的罰款；有違法所得的，并處沒收。無證生產自釀酒屬于違法行為，而非犯罪行為。這種情況下，相關查處部門會依據法律規定對其作出相應處罰，通常是責令停止違法行為，沒收違法所得，并處 1 萬元以上 5 萬元以下罰款。
不同地區對于釀酒作坊生產許可證的辦理要求和流程可能有所不同。例如，在某些地區，成功拿到該證件的學員表示，只要生產場地滿足 100 平米，發酵車間、蒸餾車間、存酒車間等地方保持干凈整潔、標識清楚，就會免費發證。但具體要求可能因地區而異，需要咨詢當地監管部門。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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