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茶生產許可證需要哪些條件

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-08 15:05:27

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內容摘要:茶生產許可證的必備條件生產場所申請辦理茶葉生產許可證需要具備符合衛生標準的專用場所。場地面積應根據企業規模和年處理能力確定。生產場...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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茶生產許可證的必備條件

生產場所

  • 申請辦理茶葉生產許可證需要具備符合衛生標準的專用場所。場地面積應根據企業規模和年處理能力確定。生產場所應距離排放“三廢”的工業企業 100 米以上。廠房面積應不少于設備占地面積的 8 倍,地面應硬實、平整、清潔、無積水。

設備設施

  • 具備與茶葉生產相適應的設備,如殺青設備、揉捻設備、干燥設備等,且設備應保持良好的運行狀態,定期維護和保養。

原料管理

  • 對鮮葉、鮮花等原料的采購應嚴格把關,確保其未被有害有毒物質污染,避免茶葉產品農藥殘留量及重金屬含量超標。

生產工藝

  • 各工序的工藝參數應控制得當,以保證茶葉的衛生質量和品質。

質量控制

  • 建立完善的質量控制體系,包括對原材料、半成品和成品的檢驗檢測,確保產品符合相關標準和要求。

人員要求

  • 生產人員應具備相應的茶葉生產知識和技能,熟悉生產工藝和質量控制要求。

管理制度

  • 擁有完整的茶葉生產流程和管理制度,能夠提供相關的文件和記錄,如生產計劃、質量控制記錄、設備維護記錄等。

茶生產許可證的相關法規和標準

相關法規

  • 國家質量監督檢驗檢疫總局關于發布《茶葉生產許可證審查細則(2006 版)》和部分食品生產許可證審查細則修改單的通知(國質檢食監函〔2006〕462 號)

相關標準

  • 《農產品基本信息描述 茶葉》(GB/T 38208-2019)

  • 《茶葉分類》(GB/T 30766-2014)

  • 《茶葉化學分類方法》(GB/T 35825-2018)

  • 《茶葉生產技術規范》(GB/Z 26576-2011)

  • 《茶葉感官審評方法》(GB/T 23776-2018)

  • 《食品安全國家標準 茶葉》(GB 31608-2023)

不同種類茶生產許可證的條件差異

茶葉與邊銷茶

  • 茶葉的申證單元為 2 個,即茶葉和邊銷茶。生產許可證上應注明單元名稱及產品品種,如茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶),邊銷茶(黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等)。邊銷茶生產許可證的審查按《邊銷茶生產許可證審查細則》進行。

含茶制品與代用茶

  • 實施食品生產許可證管理的含茶制品和代用茶分為 2 個申證單元,即含茶制品、代用茶。在生產許可證上應注明獲證產品名稱、申證單元及產品品種,代用茶的分裝企業應單獨注明。

成功辦理茶生產許可證的案例分析

案例一

  • 2021 年 4 月,小軍(化名)消費 6224 元在某茶葉零售商處購買了 8 個福鼎白茶緊壓壽眉茶餅。之后,小軍發現所購茶餅的外包裝上標注了品名、類型、原料、凈含量、產地、執行標準、保質期、貯存條件和生產日期等信息,但沒有生產者的名稱、地址、也沒有生產許可證。最終法院判決零售商退一賠三。

案例二

  • 為證明案涉茶葉質量合格,石首廣興廣場向一審法院提交了食品生產廠家的食品生產許可證、營業執照及岳陽君山茶業委托湖南省產商品質量監督檢驗研究院作出的檢驗報告、岳陽君山茶業委托岳陽市食品質量安全監督檢驗中心作出的檢驗報告、岳陽君山茶業質檢等相關材料。

補充信息

  • 茶葉生產許可證審查是保障茶葉生產企業合法經營和產品質量的重要環節。行政部門將對茶葉生產許可證申請表格進行詳細審核,主要關注企業基本信息是否真實準確、生產場所是否符合衛生標準、生產設備是否達到相關要求、原材料采購是否合規、生產工藝是否符合規范、質量控制措施是否完備等方面。審查人員還將前往申請企業的生產場所進行現場核查。

  • 茶葉生產企業在申證茶葉生產許可證前,需要滿足具備獨立的法人資格等基本要求。

  • 茶葉生產許可證有效期為 3 年,其產品類別編號為 1401。

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