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2024-10-08 15:05:22
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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膳食纖維生產許可證的相關規定旨在規范膳食纖維的生產活動，保障食品安全。在陜西省，實施食品生產許可證管理的膳食纖維是指以谷物、豆類、薯類、蔬菜、水果等或其富含膳食纖維部分為原料，通過原料預處理、提取、分離、干燥等工藝得到的膳食纖維（不含用于食品添加劑、保健食品或藥品等領域的植物提取物產品）。并且明確規定不得以分裝方式生產膳食纖維（本產品不允許分裝）。
獲取膳食纖維生產許可證需要依據一系列法律法規和相關規定。申請材料應符合《食品生產許可管理辦法》第十三條和第十四條的要求，對于食品添加劑生產許可的申請材料則要符合第十六條的要求。同時，申請材料要符合法定形式和填寫要求，紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。
具體申請步驟：
準備申請材料，包括企業的基本信息、生產工藝、設備設施、質量控制等方面的資料。
向當地市場監管部門提交申請。
市場監管部門對申請材料進行審查，如材料不完整或不符合要求，會通知申請人補充或修改。
材料審查通過后，進行現場核查，核查生產條件是否符合要求。
申請膳食纖維生產許可證，應當符合以下條件：
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
目前在陜西省，膳食纖維的生產許可審查細則對不同類型的膳食纖維在原料、例如，以谷物為原料和以水果為原料生產的膳食纖維，在原料預處理環節可能有所不同。
在陜西省登記注冊的膳食纖維相關產品生產企業中，因缺少與膳食纖維產品相符的食品生產許可審查細則，大部分企業不得不選擇與產品形態近似的固體飲料或者糖果制品申請生產許可證，發證部門依據《固體飲料生產許可證審查細則》或《糖果制品生產許可證審查》進行審核。
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