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2024-10-08 15:05:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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真空包裝食品的生產許可證相關規定較為嚴格。根據國家相關法律法規,從事食品生產活動應當依法取得食品生產許可。食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則,且實行一企一證原則,即同一個食品生產者從事食品生產活動,應當取得一個食品生產許可證。
食品生產許可管理辦法:
《食品生產許可管理辦法》明確了在中華人民共和國境內,從事食品生產活動,應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查,都適用該辦法。
食品經營許可和備案管理辦法:
《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案活動進行了規范,加強了食品經營安全監督管理,落實了食品安全主體責任,保障了食品安全。
未取得真空包裝食品生產許可證從事生產經營活動,后果較為嚴重。食品藥品監管總局曾經發文稱,禁止沒有食品生產許可證的餐飲服務提供者在網絡上異地銷售真空形式包裝的散裝熟食等食品。
依據相關法律規定,違反本法規定,未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動,或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的,由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
例如,裁判文書網(2018)贛71行終413號案例中,余某通過淘寶店銷售未取得食品生產許可證的腌制柚子皮及芝麻南瓜球,最終被沒收違法所得并罰款。
一般來說,大部分真空包裝食品都需要有生產許可證。特別是那些預包裝的真空包裝食品,按照相關規定,其標簽應當標明生產許可證編號等信息。
餐飲服務提供者制售熟肉的許可條件和加工制作要求,與真空包裝食品的生產許可要求密切相關。如果食品屬于普通包裝食品,按照《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)的要求,該產品應當標示生產許可證號、廠名廠址。
食品用的包裝材料并且納入了發證范圍的產品才需要辦理生產許可證,不過因為包裝材料的通用性,有的客戶是用來包裝食品的,有些客戶是不包裝食品了,很多情況下需要根據具體情況判斷。
獲取真空包裝食品生產許可證需要按照一定的流程進行。
申請資格:只有取得營業執照等合法主體資格,才可以申請食品生產許可證。
申請類別:明確自己所生產的真空包裝食品所屬的類別。
申請材料:準備包括企業營業執照、生產場所布局圖、生產工藝流程圖、食品安全管理制度等相關申請材料。
申請條件:滿足食品安全標準、生產設備和工藝要求等條件。
遞交申請:將申請材料遞交給相關部門。
材料審核:相關部門會對申請材料進行審核。
現場核查:通過材料審核后,可能會進行現場核查。
獲得許可證:通過所有審核和核查后,獲得食品生產許可證。
真空包裝食品生產許可證的審核標準依據多項法律法規和規章制定。
法律法規依據:依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等法律法規、規章和食品安全國家標準進行審核。
審查通則要求:市場監管總局發布的《食品生產許可審查通則(2022版)》對食品生產許可審查工作進行了規范,包括申請材料審查和現場核查等方面的要求。
具體細則:例如食品用紙包裝、容器等制品生產許可細則等,對特定類型的真空包裝食品生產許可的具體要求進行了規定。
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