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玉溪食品經營許可證

好順佳集團
2024-10-08 15:04:37
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內容摘要：一、玉溪食品經營許可證辦理流程在玉溪辦理食品經營許可證，一般遵循以下流程：申請人需要向縣級的食品安全監督管理部門提出申請。這里的縣...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、玉溪食品經營許可證辦理流程

在玉溪辦理食品經營許可證，一般遵循以下流程：

申請人需要向縣級的食品安全監督管理部門提出申請。這里的縣級食品安全監督管理部門是負責本行政區域內食品經營許可管理工作的主體部門，例如玉溪市的各個縣級市場監管部門。

接著，要提交相關材料。這些材料是審查的重要依據，涵蓋多個方面，如申請書、營業執照等，具體材料后續會詳細介紹。

然后，食品安全監督管理部門會對提交的申請進行審核。在審核過程中，部門有權進行現場核查，核查內容包括經營場所、設備設施等是否符合要求等。例如查看經營場所是否與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離，設備設施是否能滿足經營食品的種類和數量需求等方面。

如果申請人符合條件，相關部門就會發給許可證；若不符合條件，則會書面說明理由，告知申請人哪方面不符合要求，以便申請人進行整改等后續操作。

二、玉溪食品經營許可證申請條件

場所相關條件
- 必須具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所。例如，若經營大型餐飲，需要有足夠的廚房空間用于食材處理、烹飪，有合適的餐廳區域用于食品銷售（提供餐飲服務），有專門的貯存區域存放食材等。并且，這些場所要保持環境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，食品經營場所不能位于化工企業附近，避免化工污染對食品產生危害，距離要求根據當地的相關規定和實際情況確定，如可能要求與垃圾處理站保持一定的直線距離等。
設備設施條件
- 要有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。以小型食品零售店為例，需要有合適的貨架用于擺放食品，有冷藏設備用于存放需要低溫保存的食品，有防鼠防蟲的設施如擋鼠板、紗窗等，有處理廢水的下水道等設施。
人員與制度條件
- 要有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員負責監督和管理食品經營過程中的安全問題，如檢查食品的進貨、保質期等。同時，還要有保證食品安全的規章制度，如進貨查驗記錄制度，要記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、、進貨日期等內容；食品安全事故處置制度，明確在發生食品安全事故時應采取的措施等。另外，從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
其他條件
- 要具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，在食品加工場所，生熟食品的加工設備要分開擺放，加工流程要遵循先處理食材后進行烹飪等合理順序，防止交叉污染。還需滿足食品安全相關法律、法規規定的其他條件，這些條件涵蓋了從食品生產源頭到銷售終端的各個環節的規范要求，如食品標簽標識的規范等內容。

三、玉溪食品經營許可證所需材料

基礎材料
- 食品經營許可申請書：這是申請食品經營許可證的基本文件，需要詳細填寫申請人的基本信息，如名稱、地址、以及申請經營的食品相關信息，如經營業態（是食品銷售經營者、餐飲服務經營者還是集中用餐單位食堂等）、經營項目（如食品銷售中的散裝食品銷售、餐飲服務中的熱食類食品制售等）等內容。
- 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件：營業執照是證明申請人具有合法經營主體資格的重要文件。如果是企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人；機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。若主體資格證明不是營業執照，如民辦非企業單位的相關登記證等，也需提供復印件。
場所與布局材料
- 與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。例如，需要提供經營場所的具體位置（如方位圖），顯示出經營場所的具體地理位置和周邊環境情況；經營平面布局流程圖，包括主要設備設施布局，如餐飲服務場所中廚房的爐灶、冰箱、案板等設備的擺放位置，餐廳桌椅的布局等，操作流程要涵蓋從食品采購、驗收、儲存、加工到銷售的全過程，如審驗供貨商的經營資格，驗明產品合格的證明文件和產品標識 - 清點、檢查產品，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、、進貨日期等內容 - 上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品 - 銷售食品等內容。
人員與制度材料
- 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。食品安全自查制度要規定定期對經營的食品進行安全檢查的方式和內容等；從業人員健康管理方面，例如要明確從業人員需持有健康證，定期進行健康檢查等要求；進貨查驗記錄制度前面已經提及；食品安全事故處置制度要明確在發生食品安全事故時如何進行報告、處理等內容。利用自動設備從事食品經營的，申請人還應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。另外，如果申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

四、玉溪食品經營許可證辦理地點

在玉溪辦理食品經營許可證，可以通過云南市場監管網上辦事大廳進行網上申報辦理。縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理，所以申請人可以在網上提交相關申請材料等操作，方便快捷。當然，也可以到申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門進行線下辦理，了解具體的辦理地點可以通過當地政府部門網站查詢或者撥打咨詢電話等方式獲取準確信息。

五、玉溪食品經營許可證的有效期

根據相關規定，食品經營許可證有效期為5年。在有效期內，食品經營者可以合法從事食品經營活動。如果經營者需要繼續經營，應當在該食品經營許可有效期屆滿30個工作日前，向原發證的食品藥品監督管理部門提出延續申請。若未在規定時間內申請延續，許可證到期后將無法繼續從事食品經營活動，并且可能面臨相關處罰，如根據《食品安全法》相關規定，未取得食品生產經營許可即從事相關活動的，由縣級以上政府食品安全監督管理部門沒收違法所得等，并根據貨值金額的不同，處以相應的罰款。

六、玉溪食品經營許可證的變更與注銷

變更
- 變更情形與時間要求：當食品經營許可證載明的許可事項發生變化時，食品經營者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請變更經營許可。例如，如果經營的范圍從僅銷售預包裝食品增加到同時銷售散裝食品，或者經營場所的布局發生了重大變化等情況，都需要進行變更申請。但如果是經營場所發生變化的，則應當重新申請食品經營許可；外設倉庫地址發生變化的，食品經營者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門報告。
- 變更所需材料：申請變更食品經營許可，應當提交食品經營許可變更申請書、食品經營許可證正本、副本以及與變更食品經營許可事項有關的其他材料。原發證的食品藥品監督管理部門決定準予變更的，應當向申請人頒發新的食品經營許可證，食品經營許可證編號不變，發證日期為食品藥品監督管理部門作出變更許可決定的日期，有效期與原證書一致。
注銷
- 注銷情形與時間要求：當食品經營者終止食品經營，食品經營許可被撤回、撤銷或者食品經營許可證被吊銷時，應當在30個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請辦理注銷手續。還有一些情況，如食品經營許可有效期屆滿未申請延續的、食品經營者主體資格依法終止的、因不可抗力導致食品經營許可事項無法實施的、法律法規規定的應當注銷食品經營許可的其他情形，即使食品經營者未按規定申請辦理注銷手續，原發證的食品藥品監督管理部門也應當依法辦理食品經營許可注銷手續。
- 注銷所需材料：食品經營者申請注銷食品經營許可，需要向原發證的食品藥品監督管理部門提交食品經營許可注銷申請書、食品經營許可證正本、副本以及與注銷食品經營許可有關的其他材料。食品經營許可被注銷后，許可證編號不得再次使用。