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2024-10-08 15:00:26
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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熟食鹵味制品屬于28大類食品中的肉制品類，屬于預包裝食品，規定必須辦理食品生產許可證，即SC證。例如鴨脖屬于肉制品，故根據食藥總局下發食品生產加工目錄的要求，您在經營范圍中注明：肉制品加工與銷售最為恰當。
辦理熟食鹵味食品生產許可證，應當符合以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
如果沒有食品生產許可證就從事熟食鹵味的生產，將面臨嚴厲的處罰。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務的公民、法人或者其他組織，應當依法取得許可證件之后方可開展相應經營業務。違反上述法律規定的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門對違法行為人作出如下行政處罰：
沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。
違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。
如，違法行為已構成犯罪的，行政機關依照《行政處罰法》第二十二條規定，必須將案件移送司法機關，依法追究刑事責任。
辦理熟食鹵味的食品生產許可證，大致流程如下：
申請。申請人登錄當地省官網上辦事大廳提出申請，上傳電子材料。
受理。接收受理人員對材料進行預審，在2個工作日之內提出預審意見，作出受理決定。申請人符合申請資格，且材料齊全、格式規范、符合法定形式的，予以受理，出具電子版《受理回執》；申請人不符合申請資格或材料不齊全、不符合法定形式的，接件受理人員不予受理，出具《不予受理通知書》。
審查。受理后，審查人員對材料進行審查，在20個工作日內作出審查決定。符合審批條件的，出具《食品經營許可證》；不予通過的，出具《不予許可決定書》。審查過程，發現材料需補正的2個工作日內向申請人提出補正要求，出具《申請材料補正告知書》，申請人按要求補正后重新受理審查。
《食品經營許可和備案管理辦法》10次局務會議通過，其中對食品經營許可和備案的申請、受理、審查、決定等方面進行了詳細規定。例如，食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則；食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的，應當依法分別取得食品經營許可或者進行備案等。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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