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2024-10-07 09:19:08
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根據相關法律法規，食堂無食品許可證是違法的行為。
一、單位食堂的定義與性質
單位食堂，是指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等，供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者 。無論是盈利性還是非盈利性的食堂，只要為一定規模的人群提供餐飲服務，就需要遵守食品安全相關的法律法規。
二、相關法律規定明確要求食堂需持證經營
《食品安全法》的規定
《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款規定：國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。不需要取得許可 。食堂作為餐飲服務的提供者，屬于需要取得許可的范疇。
依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款規定，違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款 。
《食品經營許可管理辦法》的規定
機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人應當申請食品經營許可 。
學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經營許可，落實食品安全主體責任。承包經營集中用餐單位食堂的，應當取得與承包內容相適應的食品經營許可，具有與所承包的食堂相適應的食品安全管理制度和能力，按照規定配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負責 。
《食品安全法實施條例》的規定
食堂無食品許可證是違法的，這一規定旨在保障廣大就餐人員的食品安全，
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