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2024-10-07 09:19:02
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證適用于多種類型的店鋪,包括但不限于以下幾種:
食品銷售經營者:如便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。這些店鋪主要銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等,不涉及食品的加工和制作,大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。
餐飲服務經營者:包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲,以及普通餐飲等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務,為消費者提供堂食或者外賣等。
單位食堂:為特定單位內部人員提供餐飲服務的場所。
以下店鋪通常需要辦理食品經營許可證:
實體店食品銷售:指通過柜臺、貨架等銷售食品的業務類別。經營模式主要是零售,如便利店、食雜店、雜貨店、冷藏食品店等。
不同規模大小的餐飲店鋪,包括微型、小型、中型、大型和特大型餐飲等。
除以下情形外,開展其他食品經營項目的店鋪需要辦理食品經營許可證:
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者,在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
不同類型和規模的店鋪辦理食品經營許可證的要求有所不同:
對于售賣食品的商鋪,如大型購物中心的超市、街邊的便利店、食品自動售賣機的所屬人或企業、售賣食品類的線上店鋪等,需要按照經營類別、經營規模、經營范圍等要求辦理《食品經營許可證》。
對于餐飲店鋪,不同規模的餐飲店鋪在設備設施布局、操作流程、食品安全管理制度等方面可能有不同的要求。例如,大型餐飲店鋪可能需要更完善的廚房設備和更嚴格的食品安全管理措施。
常見需要辦理食品經營許可證的店鋪包括:
實體超市:如沃爾瑪、家樂福等大型超市,以及社區內的小型超市。
餐飲門店:如麥當勞、肯德基等快餐連鎖店,以及各類中餐廳、西餐廳、火鍋店等。
食品貿易公司:從事食品批發和銷售業務的企業。
特殊行業店鋪如銷售特殊醫學用途配方食品的醫療機構、藥品零售企業,在特定情況下可能不需要辦理食品經營許可證。但如果其銷售的食品超出了特定范圍,仍可能需要辦理食品經營許可證。對于僅銷售預包裝食品(含保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品)的店鋪,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。
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