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2024-10-07 09:18:35
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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營業執照是工商行政管理機關頒發給工商企業、個體經營者的準許從事某項生產經營活動的憑證。對于配送菜公司而言,這是開辦的必備證書之一。其經營范圍通常包括批發、零售、配送蔬菜、水果、糧油、肉類、冷凍食品、水產品、干貨、農副產品、花卉、日用品等;種植蔬菜;銷售食品、水產品;預包裝食品兼散裝食品、農副產品的網上銷售等。值得注意的是,經營范圍的選擇將影響企業納稅,應謹慎填寫,確保第一經營項目為企業所屬行業,以免在稅務稽查中造成損失。
食品經營許可證是在中國境內從事食品銷售和餐飲服務活動的合法主體必備證書,由食品藥品監督管理部門審查批準后授予。申辦時,需向相關部門提交統一制式申請書,并提供營業執照或同等主體資格證明資料復印件,還要提供主體經營場所布局及業務操作流程證明文件。若涉及自動售貨設備銷售食品,還需提供相關設備產品合格證明及放置地點、經營者名稱、
這是容易被企業忽視的一項資質。在當前的市場環境下,一張保險單不僅是向客戶證明企業對食品安全的重視,更是為企業提供一份保障。對于服務幼兒園、學校食堂的配送菜公司,食品安全責任險保險單尤為重要。辦理該保險單較為方便,可與當地保險公司咨詢具體事宜。
從事和食品相關行業,包括配送菜公司,對倉庫、分揀、配送等各環節人員的健康狀況十分重視。從業人員必須辦理健康證明,否則不僅涉嫌違法,還存在重大安全隱患。
除上述常見資質外,配送菜公司還可能需要辦理開戶許可證、食品經營許可證、機構信用代碼證、商標注冊證、商品條碼系統成員證書、質量管理體系認證證書、環境管理體系認證證書、食品安全管理體系認證書、HACCP 管理體系認證證書、職業健康安全管理體系認證證書等證書,具體可根據企業發展需要逐一辦理。
辦理食品配送服務企業資質證書前,企業需要準備相關材料,包括企業法人營業執照、稅務登記證等證照復印件;企業經營場所的租賃合同或產權證明;企業食品安全管理制度、操作規范等文件;企業食品安全管理人員的身份證明和資質證明;企業近一年的財務報表和納稅證明。
對于食品經營許可證的辦理,需要準備食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件,以及食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。
準備好相關材料后,企業需向當地食品藥品監督管理部門或相關主管部門提交申請。審核部門將對提交的材料進行逐一核實,并檢查企業的經營場所、設施設備、食品安全管理制度等是否符合要求。如有問題,審核部門將提出整改意見,企業需按照要求進行整改并重新提交申請。
通過初步審核后,審核部門將組織專家進行現場核查與評審。評審內容通常包括企業的實際運營情況、食品安全管理措施的落實、設備設施的運行狀況等方面。只有通過現場核查與評審,企業才能最終獲得相應的資質證書。
根據《食品經營許可和備案管理辦法》,申請食品經營許可應當符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求,具備以下條件:
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規規定的其他條件。從事食品經營管理的,應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規定配備食品安全管理人員,對其經營管理的食品安全負責。
美菜是通過“互聯網+資本”的方式重構中小餐廳配送的企業,在短短 3 年內從 0 起步,做到了全國日配額數千萬。在一線城市取得一定成績,二線城市尚待發展。如長沙的尚融生鮮,在投入不到 50 萬的情況下,從 0 開始不到 2 年的時間,做到日配送額在 10 到 20 萬之間,年利潤 100 到 200 萬之間。
北京的分分鐘主攻高端連鎖餐廳配送,最新 A 輪融資 個億;北京的綠盛發是新發地 20 年的配送公司,主攻企業食堂部隊食堂;浙江的明輝股份為新三板上市公司,估值 5 個億;重慶的捷翠年營業額接近 2 個億,主攻機關單位食堂配送;武漢的匯農是武鋼十多萬人的食材配送商;廣東的望家歡、四川的康源配送等在該領域也表現出色。
千喜鶴從陸軍指揮學院起步,目前覆蓋全軍 3/4 的軍事院校、3/5 的武警院校的食材配送業務,年營業額已經突破了 100 億。浙江的浙農茂陽聚焦諸暨、紹興等 4 個市縣的中小學食堂的配送,在這 4 個市縣占有率在 90%以上,年營業額在 2 個億以上。重慶的幼鮮通是新興創業公司中的代表,在 1 年半的時間從 0 到接近 200 家幼兒園,占到重慶幼兒園整個體量的 20%。
國家市場監督管理總局令第 78 號《食品經營許可和備案管理辦法》于 2023 年 6 月 7 日市場監管總局第 10 次局務會議通過,自 2023 年 12 月 1 日起施行。該辦法對食品經營許可和備案的申請、受理、審查、決定,僅銷售預包裝食品的備案,以及相關監督檢查工作進行了詳細規定。
食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內,向所在地縣級市場監督管理部門報告食品經營區域布局、經營項目、經營期限、食品安全管理制度以及入場食品經營者主體信息核驗情況等。食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的,應當依法分別取得食品經營許可或者進行備案等。
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