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米酒食品生產許可證場地

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-07 09:17:54

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    3513

內容摘要:米酒食品生產許可證場地要求環境整潔與污染源距離米酒生產場地應保持環境整潔,且與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。這是為了...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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米酒食品生產許可證場地要求

環境整潔與污染源距離

米酒生產場地應保持環境整潔,且與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。這是為了確保米酒在生產過程中不會受到外界污染,保障產品的質量和安全。

  • 場地選址:、生物污染的區域,如化工廠、垃圾處理場等。

  • 距離規定:具體的距離要求會根據當地的法規和標準有所不同,但通常要求與污染源保持一定的安全距離,以減少污染風險。

功能區間布局

要有與生產的米酒品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所。

  • 原料處理區:用于對米酒生產所需的原料進行篩選、清洗、浸泡等處理。

  • 加工區:配備專業的米酒釀造設備,如發酵罐、蒸餾設備等。

  • 包裝區:保證包裝過程的衛生和規范,防止包裝過程中的污染。

  • 貯存區:具備適宜的溫度、濕度和通風條件,以保證米酒的質量和儲存安全。

設施設備要求

  • 消毒設施:如紫外線消毒燈、消毒池等,對生產環境和設備進行定期消毒。

  • 更衣、盥洗設施:為工作人員提供清潔和衛生的條件。

  • 采光、照明、通風設施:保證生產場地有充足的自然采光或人工照明,以及良好的通風條件,有助于維持適宜的生產環境。

  • 防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲設施:防止外界因素對米酒生產造成影響。

  • 廢水處理和垃圾存放設施:合規處理生產過程中產生的廢水和垃圾,避免對環境造成污染。

空間與面積

場地的空間和面積應與生產規模相匹配,以滿足生產、儲存和操作的需求。過小的場地可能導致生產流程不暢,影響生產效率和產品質量。

補充信息

場地變更與調整

在獲得米酒食品生產許可證后,如果需要對生產場地進行變更或調整,應按照相關規定及時向監管部門進行申報和審批。

  • 變更流程:通常需要提交變更申請、新場地的相關資料和證明文件等。

  • 審批考量:監管部門會對新場地的條件進行審查,以確保其仍然符合米酒生產許可證的要求。

場地監管與檢查

監管部門會定期或不定期對米酒生產場地進行檢查,以確保其持續符合生產許可的條件。

  • 檢查內容:包括場地的衛生狀況、設施設備的運行和維護情況、生產流程的合規性等。

  • 違規處理:如果發現場地存在不符合要求的情況,可能會要求企業限期整改,嚴重的可能會吊銷生產許可證。

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