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2024-10-07 09:17:23
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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炸串店需要辦理衛生許可證，或者說現在整合后的食品經營許可證。根據相關法律法規，如《中華人民共和國食品安全法》，以及相關政策規定，如《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》，取消了地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座這4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進了食品藥品監管部門核發的食品經營許可證。對于炸串店這類餐飲服務場所，其涉及食品安全的衛生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定執行。
炸串店辦理衛生許可證（食品經營許可證）的流程如下：
需要準備相關材料，如食品經營許可申請書、營業執照副本原件、公章、法人身份證/企業u盾/數字證書等。
然后，根據當地規定，確定辦理的部門。一般來說，衛生許可證需要在當地所屬區域的食品監督所辦理。
對于經營面積在50平米以下的，可能無需驗場。
可以在網上遞交資料，再去對應窗口辦理，辦理時間大概一周左右。
如果炸串店沒有衛生許可證就擅自經營，將會面臨嚴重的后果。根據相關規定，由縣級以上地方人民政府衛生計生行政部門責令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款。有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：
曾受過衛生計生行政部門處罰仍擅自營業的。
擅自營業時間在三個月以上。
以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業的。
另外，對于涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證的，由原發證衛生計生行政部門予以注銷。
炸串店申請衛生許可證（食品經營許可證）通常需要滿足以下條件：
保持就餐場所的空氣流通。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛生間具有獨立排風系統。
具有定期清潔衛生間的制度。
同時，可能還需要提交食品經營許可申請書、營業執照副本原件、公章、法人身份證/企業u盾/數字證書等資料。
在開炸串店之前，需要了解當地的具體規定，包括食品安全法、衛生許可條例等，確保炸串店符合相關法規要求，避免因違規行為而受到處罰。例如，有些地區可能對店鋪的環境評測及排污許可證有特殊要求，關注噪音是否擾民、店鋪位置是否能從事商業經營等方面。
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