安徽食品經營許可證辦理材料清單

在安徽辦理食品經營許可證需要準備以下材料：

• 《食品經營許可證》申請書（原件、1份）：這是申請食品經營許可證的基礎性文件，申請書需要包含申請人的基本信息，如姓名、、經營場所地址等，同時要明確申請的主體業態（如食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂等，若有特殊經營方式如通過網絡經營、內設中央廚房或者從事集體用餐配送的，也應在主體業態后以括號標注）和經營項目等內容。

• 營業執照等主體資格（原件、1份）：企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等以營業執照載明的主體作為申請人；機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。營業執照等主體資格證明是表明申請人具有合法經營資格的重要依據。

• 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件（原件、1份）：這些文件要能夠清晰展示食品經營過程中所涉及的設備設施布局情況，例如食品銷售場所的貨架擺放、餐飲服務場所的廚房設備布局等，操作流程則涵蓋了從食品采購、儲存、加工（如果有）到銷售的整個環節的操作規范，以確保食品安全和經營的有序性。

• 具有保證食品安全的管理制度目錄（原件、1份）：食品安全管理制度是保障食品經營安全的重要規范，包括從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。

如果是利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。若申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

安徽食品經營許可證所需材料的具體要求

一、《食品經營許可證》申請書

• 基本信息準確完整：申請書上填寫的申請人姓名、、身份證號（如果是個人申請）、經營場所地址等信息必須準確無誤。經營場所地址要詳細到門牌號，以便在辦理過程中進行溝通、核實信息或者通知相關事宜。例如，可能會導致無法及時收到關于許可證辦理進度的通知，或者在需要補充材料時無法聯系到申請人，從而延誤辦理進程。

• 主體業態和經營項目明確：要清楚地注明主體業態，如食品銷售經營者要明確是銷售預包裝食品、散裝食品還是特殊食品等；餐飲服務經營者要說明是提供正餐服務、快餐服務還是其他餐飲類型；單位食堂要表明是機關單位食堂、學校食堂還是企業食堂等。經營項目也要詳細列出，例如食品銷售中的具體食品類別，餐飲服務中的菜品類型等。這有助于監管部門根據不同的業態和項目進行針對性的審查，因為不同的業態和項目在食品安全風險防控方面有不同的要求。

二、營業執照等主體資格證明

• 主體資格與申請主體一致：營業執照等主體資格證明所載明的主體必須與申請食品經營許可證的主體一致。如果是企業法人申請，營業執照上的企業名稱、法定代表人等信息要與申請書上的信息相符；如果是個體工商戶申請，營業執照上的字號名稱、經營者姓名等也要與申請信息一致。這是確保經營主體合法性和可追溯性的重要要求。例如，若營業執照上的企業名稱與申請書上填寫的名稱存在差異，可能會被認為是不同的經營主體，從而導致申請被駁回。

• 主體資格合法有效：營業執照等主體資格證明必須在有效期內，并且沒有被吊銷、注銷或者處于其他異常狀態。如果營業執照已經過期或者被吊銷，表明該經營主體不具備合法的經營資格，不能進行食品經營許可證的申請。例如，企業因為未按時進行工商年檢而被吊銷營業執照后，就不能再以該營業執照申請食品經營許可證，需要先解決營業執照的相關問題，恢復合法經營資格后才能申請。

三、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件

• 設備設施布局合理：設備設施布局文件要根據經營場所的實際情況繪制，比例合適，標注清晰。例如在餐飲服務場所的廚房布局圖中，要明確爐灶、冰箱、消毒柜、洗菜池、切菜臺等設備的位置，并且要符合食品安全和衛生的要求，防止交叉污染。食品銷售場所的布局圖要體現貨架的擺放位置、陳列方式，以及冷藏、冷凍設備的放置等，以保證食品的儲存條件符合要求。

• 操作流程規范可行：操作流程文件要涵蓋食品經營的各個環節，從食品的采購源頭開始，包括對供應商的選擇、食品的驗收標準；到食品的儲存環節，如不同類型食品的儲存溫度、濕度要求，儲存期限的管理；再到食品的加工環節（如果有），如食品加工的工藝流程、加工過程中的衛生控制；最后到食品的銷售環節，如食品的陳列、銷售期限的管理等。操作流程要具有可操作性，能夠在實際經營過程中有效執行，以確保食品安全。

四、具有保證食品安全的管理制度目錄

• 制度全面涵蓋：食品安全管理制度目錄應包含從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等各項制度。這些制度是保障食品安全的重要規范，涵蓋了從人員管理到食品經營全過程的各個方面，缺少任何一項都可能影響食品安全管理的完整性。

• 制度符合實際：各項制度要根據食品經營的實際情況制定，具有可操作性。例如從業人員健康管理制度要明確從業人員的健康檢查周期、健康證的辦理和管理方式；進貨查驗和查驗記錄制度要規定對進貨食品的查驗內容、查驗方法以及記錄的保存期限等。制度不能僅僅是形式上的存在，而要能夠在實際經營中發揮作用，確保食品安全管理的有效性。

如果是利用自動售貨設備從事食品銷售的，自動售貨設備的產品合格證明要由正規的生產廠家出具，證明設備符合相關的質量和安全標準。具體放置地點要準確描述，包括放置的具體地址、場所類型（如商場、學校、社區等）。經營者名稱、住所、食品經營許可證的公示方法要明確，例如在自動售貨設備的顯著位置張貼等。對于委托他人辦理的情況，授權委托書要明確委托事項、委托權限和委托期限，代理人的身份證明文件要真實有效，以確保委托辦理的合法性和有效性。

安徽食品經營許可證材料準備注意事項

一、材料的真實性

• 信息真實可靠：在準備所有申請材料時，必須確保材料中的信息真實可靠。無論是申請書上填寫的個人信息、經營場所信息，還是其他材料中的相關數據和內容，都不能存在虛假情況。例如，不能虛報經營場所的面積或者設備設施的數量，也不能偽造營業執照等主體資格證明。一旦發現材料虛假，不僅會導致食品經營許可證申請被駁回，還可能面臨相關的法律處罰，如罰款、列入誠信黑名單等，這將對申請人的經營活動產生嚴重的負面影響。

• 材料合法：所有提交的材料都要有合法的。例如，設備設施布局圖要由申請人根據實際經營場所情況繪制或者由有資質的設計單位出具；食品安全管理制度要由申請人根據相關法律法規和自身經營實際制定，而不是抄襲他人或者從非法渠道獲取。合法的材料能夠保證其真實性和有效性，有助于順利通過許可證的審核。

二、材料的完整性

• 不遺漏必備材料：要按照要求準備齊全所有的申請材料，不能遺漏任何一項。例如，不能只提交《食品經營許可證》申請書而忘記提交營業執照等主體資格證明，或者忽略了食品安全管理制度目錄的提交。每一項材料都是監管部門審查的重要依據，缺少任何一項都可能導致申請無法受理或者審核不通過。

• 材料內容完整無缺：每份材料的內容也要完整。例如在食品安全管理制度目錄中，要完整列出所有應有的制度名稱，不能只列出部分制度；在設備設施布局圖中，要完整標注所有相關的設備設施，不能有遺漏。材料內容的完整性能夠全面反映申請人的經營條件和食品安全管理能力，有助于監管部門進行準確的審查。

三、材料的規范性

• 格式規范統一：所有材料的格式要規范統一。例如，申請書的填寫要使用規定的表格格式，字體、字號要符合要求；設備設施布局圖要使用標準的繪圖工具繪制，比例合適，標注清晰；食品安全管理制度目錄要按照一定的順序排列，制度名稱要準確規范。格式規范的材料便于監管部門審核人員查看和理解，提高審核效率。

• 語言表達規范：材料中的語言表達要規范、準確、清晰。在填寫申請書、撰寫食品安全管理制度等材料時，要使用規范的商業用語和法律術語，避免使用模糊、歧義的詞匯。例如，在描述經營項目時，要使用準確的食品分類名稱，不能使用一些不規范的俗稱；在食品安全管理制度中，對于各項管理要求的表述要清晰明確，便于執行和監督。

四、提前準備與更新

• 提前規劃準備：申請人應提前規劃好材料的準備工作，不要等到臨近申請期限才開始準備。因為有些材料的準備可能需要一定的時間，例如設備設施的購置和安裝、食品安全管理制度的制定和完善等。提前準備可以有足夠的時間對材料進行檢查和完善，避免因時間倉促而導致材料準備不充分或者存在錯誤。

• 及時更新材料：如果在申請過程中，經營情況發生了變化，如經營場所的變更、設備設施的更新、食品安全管理制度的修訂等，申請人要及時更新相關的申請材料。例如，如果新購置了更先進的食品儲存設備，要及時更新設備設施布局圖和相關的說明文件；如果對食品安全管理制度進行了修訂，要重新提交更新后的制度目錄。及時更新材料能夠保證申請材料始終反映申請人的實際經營情況，有助于順利通過審核。

安徽食品經營許可證材料提交方式

一、線上提交

• 安徽政務服務網：申請人可以通過安徽政務服務網進行食品經營許可證材料的提交。在網上提交材料時，需要按照系統提示進行操作。然后找到食品經營許可證辦理的相關入口，按照要求逐一上傳各項申請材料。上傳的材料要清晰、完整，格式要符合系統要求。例如，文件格式可能要求為PDF或者JPEG等常見格式，圖片要保證清晰度以便審核人員查看。在上傳過程中，系統可能會對材料進行初步的格式和內容檢查，如果存在問題會及時提示申請人進行修改。

• 注意事項：在進行線上提交時，申請人要確保網絡環境穩定，避免在上傳過程中出現網絡中斷導致材料上傳失敗的情況。同時，要仔細核對上傳的材料內容是否準確無誤，因為一旦提交成功，可能無法自行修改。如果發現上傳錯誤，需要及時聯系相關部門尋求解決方案。另外，線上提交后，申請人可以通過系統查詢申請的進度，及時了解審核情況，以便根據審核意見補充或修改材料。

二、線下提交

• 向縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交：申請人也可以選擇線下提交材料的方式。需要將準備好的所有申請材料的原件和復印件（按照要求的份數）帶到申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門的辦事窗口。在提交材料時，工作人員會對材料進行初步的清點和檢查，查看材料是否齊全、格式是否符合要求等。例如，如果提交的營業執照等主體資格證明是復印件，工作人員可能會核對原件以確保復印件的真實性。

• 注意事項：線下提交材料時，申請人要注意按照規定的時間前往辦事窗口提交材料，避免錯過辦理期限。同時，要將材料整理整齊，最好按照材料清單的順序進行排列，方便工作人員接收和審核。如果材料存在問題，工作人員會當場告知申請人需要補充或修改的內容，申請人要按照要求及時進行處理，重新提交完整的材料。

安徽食品經營許可證材料審核標準

一、合法性審核

• 主體資格合法：審核營業執照等主體資格證明的合法性，包括是否在有效期內、是否被吊銷或注銷等情況。如果主體資格不合法，如營業執照過期，那么整個申請將被視為無效，因為不合法的經營主體不能獲得食品經營許可證。例如，企業的營業執照因為未按時進行年度報告而被吊銷，這種情況下企業不能進行食品經營許可證的申請，必須先恢復營業執照的合法狀態。

• 材料合法：審核各項申請材料的是否合法。例如，食品安全管理制度必須是申請人根據自身經營實際和相關法律法規自行制定的，不能是抄襲他人或者從非法渠道獲取的。如果發現材料不合法，如偽造設備設施布局圖或者冒用他人的食品安全管理制度，將導致申請被駁回，并可能面臨法律處罰。

二、完整性審核

• 材料齊全性：審核是否按照要求提交了所有的申請材料，包括《食品經營許可證》申請書、營業執照等主體資格證明、設備設施布局和操作流程文件、食品安全管理制度目錄等。如果缺少任何一項必備材料，如未提交食品安全管理制度目錄，審核將無法通過，申請人需要補充完整材料后重新提交申請。

• 內容完整性：對每份材料的內容進行完整性審核。例如，在設備設施布局圖中，要確保標注了所有與食品經營相關的設備設施，不能有遺漏；在食品安全管理制度目錄中，要包含所有應有的制度內容，不能只列出部分制度。如果材料內容不完整，審核人員會要求申請人補充完整后再次提交審核。

三、真實性審核

• 信息真實準確：審核申請材料中的各項信息是否真實準確，如申請書上填寫的經營場所地址是否真實存在、經營面積是否與實際相符、設備設施的數量和規格是否如實填寫等。如果發現信息存在虛假情況，如虛報經營面積以滿足申請條件，將直接導致申請被駁回，并可能面臨嚴厲的處罰，如罰款、列入經營異常名錄等。

• 實地核查驗證：在審核過程中，可能會進行實地核查以驗證材料的真實性。例如，到申請的經營場所查看設備設施是否與布局圖一致、食品安全管理制度是否在實際經營中得到執行等。實地核查是確保食品安全的重要環節，如果實地核查發現與申請材料不符的情況，將不予通過審核。

四、合規性審核

• 符合食品安全法規：審核申請材料是否符合《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可管理辦法》《安徽省食品經營許可審查指南(試行)》等相關法律法規的要求。例如，食品安全管理制度要涵蓋所有必要的方面，符合食品安全管理的規范要求；設備設施布局要滿足防止食品交叉污染等食品安全要求。如果不符合相關法規要求，需要申請人進行整改，直至符合要求才能通過審核。

• 符合經營業態和項目要求：根據申請人申報的主體業態（如食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂等）和經營項目（如預包裝食品銷售、餐飲服務中的具體菜品類型等），審核材料是否與之相適應。不同的業態和項目在食品安全管理方面有不同的要求，例如餐飲服務經營者需要有更嚴格的食品加工過程控制和衛生管理要求，審核時會重點關注這些方面是否符合要求。如果材料不符合相應的業態和項目要求，需要進行調整和完善后重新提交審核。