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2024-10-07 09:15:04
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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奶凍屬于冷凍飲品范疇，其生產許可證的辦理流程如下：
企業向當地食品藥品監督管理部門提出食品生產許可證申請。申請時需要提交一系列材料，包括申請書、企業法人營業執照、生產場所布局圖、生產設備清單、質量管理文件等。
食品藥品監督管理部門收到申請后，對申請材料進行初步審查。如果申請材料齊全、符合法定形式，予以受理；如果申請材料不齊全或者不符合法定形式，應當當場或者在5個工作日內一次性告知申請人需要補正的全部內容。
食品藥品監督管理部門在受理申請后，會安排工作人員對企業的生產場所、設備、工藝流程、人員管理等方面進行現場核查，以確保企業具備生產合格奶凍的條件。
根據現場核查結果和申請材料，食品藥品監督管理部門進行審批。如果符合條件，頒發食品生產許可證；如果不符合條件，書面告知申請人并說明理由。
申請奶凍生產許可證需要滿足以下條件：
符合國家奶業產業政策
廠房的選址和設計符合國家有關規定
有與所生產的奶凍品種和數量相適應的生產、包裝和檢測設備
建立并執行生產過程控制制度，制定所需的操作規程或作業指導書，明確原料（如領料、投料、余料管理等）、生產關鍵環節（如生產工序、設備、貯存、包裝等）控制的相關要求，防止交叉污染，并記錄產品的加工過程（包括工藝參數、環境監測等）
申請奶凍生產許可證通常需要以下材料：
食品生產許可申請書
營業執照復印件
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖
食品生產主要設備、設施清單
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度
執行企業標準的，須提供經衛生行政部門備案的企業標準
相關法律法規規定以及審查細則要求提供的其他材料
奶凍生產許可證的審批時間會受到多種因素的影響，一般來說：
如果申請材料齊全、符合法定形式，且現場核查通過，審批時間相對較短。
但如果申請材料需要補正，或者現場核查中發現問題需要整改，審批時間會相應延長。
具體的審批時間規定可參考相關法律法規和當地食品藥品監督管理部門的要求。
與奶凍生產許可證相關的法規主要包括：
《食品生產許可管理辦法》
《乳品質量安全監督管理條例》
《食品生產許可審查通則（2022版）》
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