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2024-10-07 09:14:24
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般情況下，售賣金桔不需要辦理食品許可證。金桔屬于水果類，水果是初級農產品，在大多數地區，對于單純銷售未經加工的初級農產品，如金桔鮮果，不納入食品經營許可的范疇。這是因為初級農產品的銷售相對簡單，其質量和安全主要受農業相關標準和規定的約束，例如GB/T 33470 - 2016金桔標準，該標準規定了金桔的術語和定義、產品質量要求、檢測方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯藏等方面內容，從生產源頭保障金桔的品質，而不需要再通過食品經營許可來進行額外監管。
如果金桔經過加工，例如制作成金桔醬、金桔酒、金桔蜜餞等精深加工產品，就不再屬于初級農產品范疇，這種情況下銷售就需要辦理食品許可證，因為加工后的金桔產品在生產、儲存、銷售等環節可能會涉及更多的食品安全風險，需要通過食品經營許可的相關要求來確保產品安全和質量可控。
GB/T 33470 - 2016金桔標準是金桔銷售的重要依據。這個標準適用于金彈中的金桔鮮果（含滑皮金桔），它規定了金桔的術語和定義、產品質量要求、檢測方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯藏等多方面內容。從銷售的角度來看，這些規定有助于確保市場上金桔的質量相對統一和穩定。例如在產品質量要求方面，可能會對金桔的外觀、色澤、口感、香味、營養成分等有一定的標準，這有助于消費者識別和購買到符合一定品質的金桔產品。如果銷售的金桔不符合這個標準中的質量要求，可能會面臨相關的處罰或市場抵制。
線下實體店銷售
如果是單純銷售金桔鮮果的小型攤位或者水果店，通常不需要辦理食品許可證。但如果店鋪同時銷售其他加工食品或者提供食品加工服務（如制作金桔汁現場售賣等），則需要辦理食品許可證，并且許可證的類型要涵蓋所經營的加工食品或加工服務范圍。
對于大型的超市或者綜合性的生鮮銷售場所，雖然金桔鮮果銷售不需要單獨的食品許可證，但整個場所需要符合相關的衛生、安全等商業運營規定，并且如果涉及金桔的加工產品銷售，同樣需要辦理相應的食品許可證。
線上網絡銷售
營業執照相關材料
經營者身份證明材料
從業人員健康證明材料（如果有相關要求）
食品安全管理人員相關材料
獲取申請表
準確填寫申請表內容
提交申請材料
審核流程
初審場所平面圖、內部布局圖等地址信息。如果是有固定經營場所銷售金桔加工品的，需要提供場所的平面圖和內部布局圖，以顯示食品加工、儲存、銷售等區域的布局是否合理，是否符合食品安全要求。例如，加工區域與儲存區域是否分開，銷售區域是否有足夠的空間保證顧客的選購安全等。
安全管理人員提供證明材料，沒有人員的安排參加考試。如果食品安全管理人員已經有相關的培訓證明則直接提供，如果沒有則需要參加當地食品藥品監督管理部門組織的食品安全管理知識考試，考試合格后才能繼續辦理許可證。
上門勘察場地，若無須整改，審批好所有材料后發放食品經營許可證；有需要整改的地方，當場提出整改意見，再次勘察，滿足條件后發放食品經營許可證。食品藥品監督管理部門會安排工作人員到經營場所進行實地勘察，檢查場所的衛生狀況、設備設施是否齊全（如加工金桔醬需要的加工設備、儲存金桔酒需要的合適的儲存設備等）、是否符合食品安全相關標準等。如果場地存在不符合要求的地方，如衛生不達標、設備設施缺失等，會提出整改意見，商家需要按照意見進行整改，整改完成后再次接受勘察，直到符合要求才能獲得食品經營許可證。
融安金桔已獲得地理標志證明商標認證、地理標志產品認證、農產品地理標志登記等，被納入中國農業品牌目錄。在融安金桔的銷售過程中，對于單純的金桔鮮果銷售，不需要辦理食品許可證。但是當地政府為了推動金桔產業的發展，在一些方面也有特殊的管理和要求。例如，在品牌建設方面，以“融安金桔”國家地理標志為基礎，開展區域公用品牌、企業品牌、產品品牌的“三品聯創”品牌建設，推行地標產品“三標一證，一網追溯”（融安金桔地理標志保護產品、地理標志證明商標、農產品地理標志登記、食用農產品合格證和國家農產品質量安全追溯管理平臺），形成融安金桔通用防偽溯源標簽，形成使用申請、核定使用、后期監管的管理機制。這雖然不是食品許可證相關的要求，但從側面反映了在金桔銷售過程中，即使不需要食品許可證，也會有其他的質量和品牌管理措施來保障金桔的銷售品質和市場秩序。
假設某企業想要銷售金桔醬，這就屬于金桔加工品銷售，需要辦理食品許可證。在辦理過程中，企業需要按照上述提到的辦理流程進行操作。例如，企業要確保有符合衛生標準的加工場所，加工設備要符合相關的食品安全要求。如果企業的加工場所布局不合理，如沒有將原料儲存區和加工區有效隔離，在審核過程中就會被要求整改。而且企業的食品安全管理人員需要具備相應的知識和能力，在提交申請時要提供相關的培訓證明或者參加考試。如果企業在未獲得食品許可證的情況下就銷售金桔醬，就會面臨處罰，根據《食品經營許可管理辦法》等相關法律法規，可能會被警告、沒收違法所得，并處以罰款等處罰措施。
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一些中西部地區
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