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2024-10-07 09:13:17
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上海市場監督管理局對食品經營許可證的管理進行了調整。《上海市食品經營許可和備案管理實施辦法》已經市市場監管局局長辦公會審議通過并印發。該《辦法》結合上海實際，全部取消二級目錄許可項目 、支持多種業態混合經營并進一步釋放食品經營項目。《辦法》將食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類，并明確食品經營者可以根據實際經營情況復選經營項目，即食品經營者只要符合相應經營項目的審查要求，即可申請全部的經營項目，支持食品經營者在保障食品安全的前提下，多種業態混合經營。
上海食品經營許可證取消的相關政策具有多方面的影響。這一舉措是落實“優化營商環境”“營造市場化、法治化、國際化一流營商環境”的重要舉措，為連鎖食品經營企業規模化、標準化發展助力。取消二級目錄許可項目、支持多種業態混合經營，有助于激發市場活力，促進食品行業的創新和發展。對于食品經營者來說，只要符合相應經營項目的審查要求，即可申請全部的經營項目，這為他們提供了更多的經營選擇和發展空間，有利于企業根據市場需求靈活調整經營策略。但同時，這也對食品經營者的自律和食品安全管理能力提出了更高的要求，需要他們更加嚴格地落實食品安全主體責任，保障消費者的健康和安全。
國家市場監督管理總局出臺了《食品經營許可和備案管理辦法》，對食品經營許可和備案活動進行規范。北京市市場監管局對于自產自銷企業沒有食品經營許可證能否銷售產品也有相關答復。不同地區在食品經營許可證的管理和政策上存在一定的差異。例如，僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。
上海市市場監督管理局出臺了一系列措施加強監管。包括印發相關管理實施辦法，明確監管要求和責任。提升入網食品經營者證照相符及合規經營水平。同時，以相關辦法修訂實施為契機，著力加強食品經營許可和備案的信息化建設，從簡化線上申請材料、強調等方面入手，提高監管效率和效果。
為了應對上海食品經營許可證的取消，食品經營者需要更加注重自身的食品安全管理能力。承包經營集中用餐單位食堂的，應當申請食品經營許可，取得餐飲服務類、餐飲服務連鎖管理、餐飲服務管理等與承包內容相匹配的經營項目，具有食品安全管理能力，按照規定建立食品安全管理制度、配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負責。同時，要密切關注上海市市場監管局出臺的相關政策和要求，積極適應新的管理模式，確保經營活動符合法律法規和食品安全標準。
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