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2024-09-30 09:51:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可和備案有著明確的管理辦法。根據相關規定，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但也存在一些不需要取得食品經營許可的情形，比如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品等。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內，向所在地縣級市場監督管理部門報告相關情況。食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的，應當依法分別取得食品經營許可或者進行備案。
選擇食品經營許可證代工廠時，、生產工藝、申報對應的產品類別。然后找已辦食品生產許可證的企業，且其允許生產的類別要與自己產品相同。接下來，雙方需確定產品配方、生產工藝、原料供應、生產與發貨流程。商議合作條件及雙方的權利和責任后簽定協議合同。同時，產品標簽要注明相關信息。
申請食品經營許可，應當符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求，具備以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。申請時應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出，并提交相應的材料，如食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。
為了防范風險，市場監管總局辦公廳印發了關于指導食品生產經營企業完善《食品安全風險管控清單》的通知。各地市場監管部門要高度重視食品安全風險防控工作，指導企業結合實際抓好風險排查和管控。企業要結合經營業態、規模大小、食品類別等開展食品安全風險分析，查找確認風險點、科學制定管控措施、合理確定管控頻次并明確責任人員，建立完善符合實際的《清單》，并根據執行中存在的問題動態調整。各級市場監管部門要把企業建立實施《清單》及風險隱患整改情況作為監督檢查的重要內容。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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