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2024-09-30 09:50:47
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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酒廠生產酒類產品是需要生產許可證的。根據相關規定，酒類生產許可審查細則明確了不同酒類的生產要求。
例如，對于白酒，其申證單元為 1 個，在生產許可證上應當注明獲證產品名稱：白酒、白酒（液態）、白酒（原酒）。白酒生產許可證有效期為 3 年，其產品編號為：1501。基本生產流程包括原料處理→配料→蒸煮→糖化發酵→蒸餾→貯存→勾調→灌裝→成品，關鍵控制環節有配料、發酵、貯存、勾調。容易出現的質量安全問題包括感官質量缺陷（如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等。
對于其他酒，包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發酵酒，也有相應的規定。配制酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。其他蒸餾酒是指除白酒外的，以淀粉質、糖質或水果等為原料，加入糖化發酵劑，經發酵、蒸餾制成的產品。其他發酵酒是指以淀粉質、糖質或水果等為原料，加入發酵劑（淀粉質原料需加糖化劑），經發酵制成的產品。
查詢酒廠生產許可證可以通過以下途徑：
國家市場監督管理總局政務服務平臺：您可以訪問國家市場監督管理總局政務服務平臺進行查詢。
全國工業產品生產許可證公示查詢系統：還可以通過全國工業產品生產許可證公示查詢系統來獲取相關信息。
常見的酒廠生產許可證類型包括白酒生產許可證、葡萄酒及果酒生產許可證、啤酒生產許可證、黃酒生產許可證、配制酒生產許可證、其他蒸餾酒生產許可證和其他發酵酒生產許可證等。
不同類型的許可證對應著不同的酒類生產要求和規范。例如，葡萄酒及果酒生產企業的抽樣應在企業的成品倉庫內隨機抽取，所抽樣品應為同一批次的產品，抽樣基數不少于 1500 瓶（以 750ml/瓶計），凈含量在 500ml 至 750ml 之間的，抽樣數量為 8 瓶；凈含量小于 500ml 的，抽樣數量為 12 瓶。
酒廠無證生產會受到嚴厲的處罰。例如，2021 年 8 月 4 日，新疆生產建設兵團第七師市場監管局依法對克拉瑪依玖虹水泥有限公司未按規定申請取得生產許可證而擅自生產列入目錄的水泥作出罰款 萬元、沒收違法所得 萬元的行政處罰。2021 年 9 月 10 日，溫州市市場監管局依法對溫州西山酒業有限公司無證生產白酒和虛假白酒標簽的違法行為作出罰沒 萬元的行政處罰。
辦理酒廠生產許可證，通常需要遵循以下流程：
了解相關法律法規：在申請酒廠生產許可證前，根據國家相關法律規定，所有的酒水生產企業都必須符合國家制定的《酒類生產許可證管理辦法》和《食品安全法》的規定，并且必須通過國家食品藥品監督管理總局的認證。
準備相關材料：在了解相關法律法規之后，需要準備相關材料。在申請酒廠生產許可證前，需要準備營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證、生產設備清單、生產車間平面圖、生產工藝流程圖等相關材料。
提交申請：準備好相關材料后，需要向當地食品藥品監督管理局遞交酒廠生產許可證申請材料，并按照規定提交相關申請費用。在遞交酒廠生產許可證申請材料時，需要保證申請資料真實合法，同時要確保完整齊備，以便順利通過審核。
等待審核并領取證件：提交申請后，等待相關部門的審核，審核通過后即可領取酒廠生產許可證。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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