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2024-09-30 09:50:27
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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茶葉可以辦理生產許可證。實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共 9 類產品，包括邊銷茶。但果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發證范圍。其申證單元為 2 個，分別是茶葉和邊銷茶。生產許可證上應注明單元名稱及產品品種，例如茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶），邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）；茶葉分裝企業應單獨注明。茶葉生產許可證有效期為 3 年，產品類別編號為 1401。
茶葉生產許可證的申請流程大致如下：
申請人需要準備相關材料，如企業營業執照、生產設備清單、生產工藝流程等，材料需真實、合法、有效。
填寫申請表格并提交至當地相關部門。
相關部門將對申請材料進行審查，并進行現場核查。
如果符合相關要求，將頒發茶葉生產許可證。申請人需要注意的是，申請過程中需要遵守相關法律法規，確保生產設備和工藝符合衛生標準，保證茶葉的質量和安全。申請人還需繳納相應的申請費用。
申請人在獲得許可證后，還需定期進行監督檢查，確保持證單位的合規運營。茶葉生產許可證的申請流程及要求可能因地區而異，建議申請人在具體操作前咨詢當地相關部門或專業人士，以確保申請順利進行。
辦理茶葉生產許可證需要滿足以下條件：
生產場所方面：
生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池 50 米以上，離開經常噴施農藥的農田 100 米以上，遠離排放“三廢”的工業企業。
廠房面積應不少于設備占地面積的 8 倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗 1 次。
應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。
生產設備方面：
綠茶生產必須具備殺青、揉捻、干燥設備（手工、半手工名優茶視生產工藝而定）。
紅茶生產必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設備。
烏龍茶生產必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設備。
黃茶生產必須具備殺青和干燥設備。
白茶生產必須具備干燥設備。
黑茶生產必須具備殺青、揉捻和干燥設備。
花茶加工必須具備篩分和干燥設備。
袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。
緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。
精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。
分裝企業必須具備稱量、干燥、包裝設備。
原料方面：
鮮葉、鮮花等原料應無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。
毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產品正常品質特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關茶葉標準要求。
茶葉包裝材料和容器應干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶葉品質。符合 SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規定。
茶葉生產許可證的審批標準主要包括以下方面：
基本生產流程：
從鮮葉加工流程：鮮葉-殺青-揉捻-干燥-綠茶；鮮葉-萎凋-揉捻（或揉切）-發酵-干燥-紅茶；鮮葉-萎凋-做青-殺青-揉捻-干燥-烏龍茶；鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥-黃茶；鮮葉-萎凋-干燥-白茶；鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥-黑茶。
從茶葉生產加工流程：茶葉-制坯-窨花-復火-提花-花茶；茶葉-拼切勻堆-包裝-袋泡茶；毛茶-篩分-風選-揀梗-干燥；原料-拼配勻堆-包裝。
容易出現的質量安全問題：
鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質污染，造成茶葉產品農藥殘留量及重金屬含量超標。
茶葉加工過程中，各工序的工藝參數控制不當，影響茶葉衛生質量和茶葉品質。
茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質和衛生質量。
關鍵控制環節：原料的驗收和處理、生產工藝、產品倉儲。
茶葉生產許可證的有效期為 3 年。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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