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2024-09-30 09:48:52
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般來說，很小的門店從事餐飲服務活動也需要辦理食品餐飲許可證。但存在一些例外情況，比如僅銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫療機構和藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品等情形不需要取得食品經營許可。
如果門店從事的餐飲服務不屬于上述例外情況，那么就應當依法取得食品經營許可。例如，如果門店銷售自制飲品、熱食類食品制售等，就需要辦理許可證。
需要注意的是，不同地區對于食品經營許可的要求和規定可能會有所差異，具體情況還需根據當地的相關法律法規和政策來確定。
目前并沒有明確的法律法規規定辦理食品餐飲許可證與門店規模大小有直接的必然聯系。例如具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
對于經營面積較小的門店，在申請食品經營許可時，縣級以上地方市場監督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區域等審查內容，但從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風險食品制售的不適用簡化審查。
不同地區可能會根據當地的實際情況和監管要求，對辦理食品經營許可的條件和審查標準進行一定的調整和細化。
小型門店辦理食品餐飲許可證需要遵循一系列的規定。應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
申請應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。食品經營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應當在經營項目后以括號標注。
申請食品經營許可，應當符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求，具備一定的條件，如具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
申請食品經營許可，應當提交食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等材料。利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。從事食品經營管理的食品經營者，可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
一些地區可能會結合當地的實際情況，對小型門店的食品經營許可條件、審查標準、辦理流程等方面進行一定的調整和優化。
例如，有些地區可能會針對小型門店推出簡化辦理流程、降低辦理成本、加強指導服務等政策措施，以鼓勵和支持小型餐飲門店的發展，同時保障食品安全。而在另一些地區，可能會對小型門店的食品安全要求更加嚴格，審查標準更高。
具體的政策差異需要您向當地的市場監督管理部門咨詢了解。
小型門店辦理食品餐飲許可證的流程大致如下：
取名核名：給自己的餐廳取一個尚未被工商局登記注冊的名稱，核名有兩個途徑：直接登錄當地工商局官網，進行線上申請；前往當地工商局進行現場辦理。無論選擇何種方式，核準結果都會在您提交相關資料后馬上給出。
準備和提交申請資料：在領取企業名稱核準通知書后，就可以開始提交登記申請資料。把各種需要的材料準備好，交到工商部門綜合登記窗口。需要準備的資料包括：對于提交資料齊全的，綜合登記窗口將會出具收到材料憑據，對于提交資料不齊全的，則需要補交欠缺的材料。
領取營業執照：完成上述步驟后，綜合登記窗口會在5個工作日之內，向申請人頒發加載了統一社會信用代碼的營業執照。收到通知后，申請人可帶齊資料去工商局領取執照。
辦理食品經營許可證：工商營業執照審核通過后，即可開始辦理食品經營許可證。自2016年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已經實行“三證合一，所以目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監督局辦理。
需要注意的是，不同地區的具體流程和要求可能會有所不同，您可以在辦理前咨詢當地的相關部門，以確保辦理過程順利。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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