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2024-09-30 09:47:47
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證的種類繁多,涵蓋了多個食品類別。根據國家市場監督管理總局對《食品生產許可分類目錄》的修訂,主要包括以下類別:糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
生產場地環境要求:辦理食品生產許可證時,生產場地需固定,對地點選擇、周邊人流量等有要求,以防止交叉感染。同時,車間應配備消毒設備、通風系統,且車間規劃布局與配置需符合GB14881要求和對應食品審查細則要求,如配置有工藝功能間、更衣手消間、器具洗消間、拆包除塵間、內包裝間、外包裝間、倉庫、檢驗室、留樣室等功能間,人流物流布局合理、有凈化等級要求的達到相應凈化等級要求等。車間內地面墻面天面平整、易清潔,有足夠的照明和滅菌設施,有合理的給排水和排通風設施。
生產人員要求:配置不少于6人的管理技術人員(含食品安全員和檢驗員),生產人員必須具備相關證件,并到醫院辦理健康證件。
設備設施要求:辦理生產許可證時要配置必備的生產設備和檢驗設備(檢驗設備要委托計量校準合格),設備還沒有明確,和對檢測的設備要求還沒有出來,那么也好難通過辦理的,所以一定要把所有需要的條件準備好后再申報辦理。
您可以通過國家市場監管總局平臺、 及各地市場監督管理局官網進行查詢。例如,國家市場監督管理總局政務服務平臺提供了食品生產許可獲證企業信息查詢服務。
還可以通過國務院客戶端小程序查詢食品安全相關信息。
標準制定的程序和透明度:國外的食品安全標準制定過程更加透明和公開,常常會邀請專家和利益相關者參與到標準的制定和修訂過程中,確保標準的科學性和公正性。而國內的標準制定相對封閉,缺乏第三方參與。
食品標簽的要求:食品安全法是最重要的法律依據,其宗旨是保障人民群眾的身體健康和生命安全。根據食品安全法,國家衛生健康委員會和市場監管總局負責制定和實施食品安全標準和法規,以確保食品的質量和安全。在國內,食品安全法對食品生產、加工、儲存、運輸等各個環節都進行了詳細規定。例如,食品生產企業必須獲得生產許可證,并對生產過程進行監督和檢查;食品銷售企業必須明碼標價,并提供真實的食品信息。
食品生產許可審查通則(2022版)對食品生產許可審查工作進行了規范。其中包括總則、申請材料審查、現場核查、審查結果與整改、附則等方面的內容,為判斷食品生產許可證的可靠性提供了依據。例如,對生產場所、設備設施、設備布局和工藝流程、人員管理、管理制度等方面都有明確的要求。
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