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2024-09-29 09:31:42
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理裱花類衛生許可證大致需要以下流程：
準備場地裝修平面圖紙：需要詳細繪制出包括烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同專間及場地的布局。專間的基本要求較多，如裱花專間需5平米以上，設有紫外線燈、溫度計、空調、2個水池等。
預約食藥監老師現場檢查：現場要與提交的圖紙保持一致，且場地干凈整潔。
場檢通過后遞交申請材料：審批部門審批通過后，還需要食藥監領導簽字。
領取證件并張貼：食品經營許可證正本、副本和公示牌到店后，要貼好復印件和健康證。拿到證件后即可營業。
申請裱花類衛生許可證通常需要滿足以下條件：
提供場地裝修平面圖紙：圖紙要詳細繪制出不同專間及場地的布局，如設二次更衣室，二更中要有水池；專間內要有獨立空調，每個水池下面裝凈水、紫外線燈、保潔柜和溫度計；專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式等。
分區明確且動線不能交叉：粗加工區、烘焙區、裱花區、清潔區等要分區明確，避免交叉。
特定設備要求：烘焙操作區需要2個以上水池，如有自制飲品需要與烘焙區域分開，自制飲品區需要兩個水池且水池裝凈水設備。
人員要求：要有專職或者兼職的食品安全管理人員。
申請裱花類衛生許可證一般需要準備以下材料：
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
法定代表人（負責人）、食品安全管理員的身份證明（復印件）。
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。
利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
裱花類衛生許可證的審核標準通常依據以下規定：
符合《食品藥品監管總局印發食品經營許可審查通則（試行）》的相關要求。
遵循國家市場監督管理總局令（第78號）《食品經營許可和備案管理辦法》的規定。
參照GB/T 31059-2014《裱花蛋糕》國家標準中關于裱花蛋糕的術語和定義、產品分類、技術要求、加工過程控制、檢驗方法、標簽標識、包裝、運輸、貯存、銷售等的內容。
與裱花類衛生許可證相關的法規主要包括：
《食品經營許可和備案管理辦法》：對食品經營許可和備案活動進行規范，明確了許可和備案的原則、范圍、條件、程序等方面的要求。
《食品藥品監管總局印發食品經營許可審查通則（試行）》：為食品經營許可審查提供了具體的指導和規范。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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