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2024-09-29 09:27:18
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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上海食品許可證的辦理地點通常為上海市各級市場監督管理局。具體來說，市市場監管局特殊食品安全監督管理處負責特殊食品（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品）的生產許可工作，市市場監管局食品生產安全監督管理處負責嬰幼兒輔助食品、食鹽的生產許可工作。區市場監管局負責本行政區域內除特殊食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽的生產許可外的食品生產許可管理工作。同一申請人申請多個食品類別，分別涉及市、區兩級審批權限的，統一由市市場監管局負責許可受理、決定和發證，許可審查由市、區市場監管部門按照許可權限各自組織開展。
上海辦理食品許可證的部門主要是市、區市場監管部門。市市場監管局負責監督指導本市食品經營許可管理工作，制訂具有本市地方特色食品生產許可審查細則，印制《食品生產許可證》，建立食品生產許可信息化系統。區市場監管局負責本行政區域內食品生產許可管理工作（除特殊食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽的生產許可外）。
信息登記，填寫申請表
申請
受理
審查
取證
辦理上海食品許可證通常需要以下材料：
《食品經營許可申請書》
營業執照或者其他主體資格證明文件原件及復印件
法定代表人（負責人）和食品安全管理人員的身份證明原件及復印件
食品經營場所的使用證明
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程，以及經營場所和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖
保證食品安全的規章制度
國家或行業規定的食品安全管理人員相關資質證明，或者本市規定的食品安全管理人員有效培訓合格證明
產生餐廚廢棄油脂的餐飲服務經營者和單位食堂提交油水分離器檢驗合格報告或者屬于行業協會公示目錄產品的相關證明，以及餐廚廢棄油脂管理制度
集體用餐配送、中央廚房提交運輸配送車輛情況、檢驗設施、檢驗人員的相關材料，加工即食食品的中央廚房還應提交食品安全標準，集體用餐配送單位還應提交生產能力驗證材料
各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）保證公共場所衛生的規章制度
申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人的身份證復印件及委托書
上海市市場監督管理局出臺了一系列關于食品許可證辦理的政策和規定。例如，在中國（上海）自由貿易試驗區對食品生產許可證核發（特殊食品除外）（低風險食品）試點適用告知承諾，實現申請、審批全程網上辦理。同時，市市場監管局負責監督指導本市食品生產許可管理工作，各區市場監管局要采取有效措施，加強對行政許可行為的監督檢查等。
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