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食品檢測機構的資質

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各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品檢測機構資質是指食品檢測機構依法獲得的、能夠證明其具備從事食品檢驗活動的能力和條件的法定認可。其要求涵蓋多個方面。

食品檢測機構應當是依法成立并能夠承擔相應法律責任的法人或者其他組織。這意味著機構必須在法律框架內合法設立，并對其檢驗活動所產生的結果和影響負責。

在組織方面，開展國家法律法規規定需要取得特定資質的檢驗活動時，應當取得相應的資質。

管理體系上，要按照相關法律法規建立和實施獨立、科學、誠信和公正的管理體系，包括制定完善的管理體系文件，如政策、計劃、程序文件等，并定期審查和完善管理體系。

在檢驗能力方面，至少具備能對某類或多類食品標準所規定的檢驗項目進行檢驗等多項能力之一。

人員方面，食品檢驗由指定的檢驗人獨立進行，檢驗人員應具備相應的專業知識和工作經歷，且不得出具虛假檢驗數據和報告。

環境和設施方面，需具備開展食品檢驗活動所必需的固定工作場所，工作環境要滿足食品檢驗的功能要求，如具備合理分區的實驗場地、安全防護裝備及設施等。

設備和標準物質方面，應配備開展檢驗活動所必需的儀器設備、樣品前處理裝置以及標準物質或標準菌（毒）種等，并進行有效管理。

國內有眾多知名的食品檢測機構，以下為部分列舉：

中國食品藥品檢定研究所：、藥品、醫療器械、保健品、化妝品安全檢驗檢測技術的重要中心和國內外技術交流中心。擁有先進的儀器設備和高素質的檢測團隊，具備全面的安全檢測服務能力，其資質涵蓋了多個領域和項目。
國家食品質量監督檢驗中心：在食品、保健品、飼料、食品添加劑、新資源食品、食品包裝材料等方面具有權威檢測資質。擁有一流的檢測設備和技術力量，能夠對各類食品進行全面、準確的檢測。
上海市食品藥品檢驗所：作為上海市食品藥品監督管理局下屬的權威檢測機構，承擔著上海市轄區內的食品、藥品、化妝品等的檢驗檢測工作。具備先進的儀器設備和專業的檢測團隊，能提供高效、準確的檢測服務。

食品檢測機構資質的認證流程主要依據相關的法律法規和規定進行。

食品檢測機構應按照《食品安全法》及其實施條例、國家有關檢驗檢測機構管理的規定及《食品檢驗機構資質認定條件》的要求，建立和完善自身的組織架構、管理體系、檢驗能力、人員配備、環境和設施、設備和標準物質等方面。

在管理體系方面，要制定包括政策、計劃、程序文件、作業指導書、應急檢驗預案、檔案管理制度等完善的管理體系文件，并確保其有效實施和受控。

人員方面，要確保技術人員熟悉相關法律法規、質量管理和專業技術，技術負責人和授權簽字人具備相應的職稱或同等能力，檢驗人員符合學歷和工作經歷要求。

環境和設施方面，要具備滿足檢驗方法、儀器設備正常運轉、技術檔案貯存等要求的工作環境和基本設施，以及合理分區的實驗場地和安全防護裝備及設施。

設備和標準物質方面，要配備必要的儀器設備、樣品前處理裝置以及標準物質或標準菌（毒）種等，并由專人管理，確保儀器設備經量值溯源或核查以滿足使用要求。

在完成上述準備工作后，向資質認定部門提出申請。資質認定部門在實施食品檢驗機構資質認定評審時，會將《食品檢驗機構資質認定條件》作為評審的補充要求，與國家認監委制定印發的《檢驗檢測機構資質認定評審準則》結合使用。

在首次資質認定前，管理體系應當已經連續運行至少 6 個月，并實施了完整的內部審核和管理評審。

判斷食品檢測機構資質的真偽可以通過以下幾種方法：

查看資質標志：檢驗檢測報告封面上端一般會印有實驗室資質標志，如 CMA、CNAS、ilac-MRA、CAL 等，對外公布的具有證明作用的檢驗檢測報告必須有 CMA 標志。
核對資質編號：核對檢驗檢測報告中 CMA 標志編號與檢驗檢測機構資質認定證書編號的一致性。可以通過上海市市場監督管理局或國家認證認可監督管理委員會網站進行查詢。
掃描二維碼：有的檢驗檢測報告封面印有二維碼，用手機掃碼即可獲得相關檢驗檢測信息。
報告編號查詢：通過國家認證認可監督管理委員會網站輸入報告編號進行查詢，可追溯報告的真偽。但需注意，該網站查詢的報告日期為近三月出具的，
與檢測機構核實：按照法律法規規定，檢驗檢測報告和原始記錄需保存 6 年。可將存疑的檢驗檢測報告全文發送至出具報告的檢驗檢測機構，由其與本單位所留存的報告原件進行對照核實。