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2024-09-27 09:34:34
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藥膳湯料包的制作和銷售需要遵循一定的規定。中國藥膳研究會發布了《中國藥膳制作及從業資質基本要求》，目的是規范中醫藥膳的制作和管理，使其形成良性循環、健康發展的態勢。該要求引用了多部相關文件，規定了藥膳制作原料、產品以及制作機構、從業人員資質的基本要求，適用于藥膳的制作、生產、經營及其機構和從業人員。
食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監督檢查工作，都適用相關辦法。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，通常應當依法取得食品經營許可。但也存在一些不需要取得食品經營許可的情形，比如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫療機構和藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品等。已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品，也不需要額外取得食品經營許可。
藥膳湯料包屬于食品范疇。根據國家衛生健康委的相關規定，納入食藥物質目錄應當符合有傳統上作為食品食用的習慣、已經列入《中國藥典》、安全性評估未發現食品安全問題、符合中藥材資源保護等要求。藥膳湯料包通常以中藥材和食材為原料，在符合相關規定的情況下，被視為食品類別中的一種。
申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交相關材料，包括食品生產許可申請書、營業執照復印件、生產場所及其布局平面圖、主要設備設施清單、保證食品安全的規章制度等。申請人委托他人辦理的，還需提交授權委托書及代理人身份證明文件。申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應提交相應的生產質量管理體系文件及相關注冊和備案文件。食品生產許可證有效期內，若相關事項發生變化，需按規定進行變更申請、延續申請或補辦、注銷等操作。食品生產許可證核發實行全程網辦，申請人需通過相關平臺在線申報、受理和審批。
沒有食品生產許可證銷售藥膳湯料包屬于違法行為。根據相關規定，從事食品經營活動應當依法取得食品經營許可。未取得許可從事相關經營活動的，可能會面臨行政處罰，包括責令停止經營、沒收違法所得、罰款等。同時，可能會對消費者的健康造成潛在威脅，影響市場秩序和公平競爭。
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